Na feestelijke dagen hebben veel mensen, waaronder ik zelf, echt weer behoefte aan iets gezonds doen voor je lichaam. Even geen alcohol, wat gezonder eten, wat meer bewegen: je kan er na dagen waarop je net even te veel zit en eet zowaar echt zin in krijgen!
De gember in de pakketten van deze week zijn een heerlijke verwarmer in winterse gerechten en ook een ondersteuner voor een lever die moet herstellen van feestdagen. Kook voor 5 minuutjes een paar dunne plakjes in een pannetje water en drink de thee lekker heet, een verkwikkende start van je dag! In de avond is het misschien wat te opwekkend.
Je kan ze ook in verkwikkende sapjes stoppen, als je in het bezit bent van een sapcentrufuge of slowjuicer. Bijvoorbeeld met de bietjes of de bleekselderij uit het pakket van deze week! Voor het zoetje voegen we appel of sinaasappelsap toe, hieronder twee recepten, experimenteer vooral ook zelf!