Spoel de Chinese kool af, halveer hem in de lengte, snijd de kern er uit en snijd in reepjes. Misschien heb je niet alles nodig, de rest bewaar je in een folietje in de koelkast. Was de paprika, ontdoe van zaadlijsten en zaden en snijd in blokjes. Laat de mais uitlekken in een zeef. Roer in een salade kom de olie van de tonijn, sap van ongeveer een halve citroen, basilicum en p&z door elkaar. Rooster de pompoenpitten in een droge koekenpan tot ze gaan knapperen en laat ze dan afkoelen op een bordje. Halveer de avocado, wip de pit er uit en snijd dan de schil aan de buitenkant nog een keer half door, meestal kun je dan heel gemakkelijk de schil verwijderen. Gebruik anders een lepel om de avocado van de schil te krijgen. Snijd de avocado in blokjes en voeg toe aan de dressing. Doe ook de paprikablokjes erdoor en de kool en hussel alles door elkaar. Proef of je hem lekker vindt, voeg anders nog wat citroensap, mayonaise of p&z toe. Strooi tot slot de pitjes er over.