rondmail 11.2025

Deze week hebben we wederom een bijzondere kaas in het assortiment, Grubenkäse uit Zwitserland! Een pittige, karaktervolle koeienkaas uit de Bergen, veel bleker dan onze eigen polderkazen. Als je denkt, een pittig avontuur uit de bergen, dat is niets voor mij, dan hebben we ook lekkere romige jonge Wilde Weide Demeter-kaas van Noorderlicht.
Op tuinbouwgebied rennen en vliegen we over de tuin om alle compost en mineralen te verspreiden. En ook steeds meer plantjes worden aan de lente-zon toevertrouwd. Zelden zagen we zoveel mooie dagen op een rij in dit jaargetijde. Het is een soort van gezegde dat een boer altijd klaagt, zet daar maar tegenover dat jij je groente van een juichende tuinder afneemt! De spinazie in de kas heeft er ook heel veel zin in. Nog een weekje wachten en dan kunnen we deze als primeurgroente voor 2025 gaan oogsten. De rozemarijn uit het pakket komt wel al van de tuin, de jonge uitlopers gaan, als je een basispakket hebt, je gerechten smaak geven. Tot zover, je vindt alle acties en alle plantjes weer op onze Digitale Boerenmarkt!