week 43.2023

Het was nog lang nazomeren in oktober, maar nu hebben we weer echte bibberochtenden. Van die ochtenden dat je even aarzelt, voordat je met je vingers in het natte gewas graait. Tot voor kort was dat fris, maar nu is het eindelijk weer koud. Dat heeft ook betekenis voor het gewas; het heeft eigenlijk geen eigen koers, maar laat zich voortbewegen op de temperatuur, het licht, de voedingsstoffen en het vocht. Nu de nachten kouder worden gaat het tempo verder omlaag en gaan we langzaam richting de donkere dagen. Over twee maanden is het alweer de kortste dag en dan staat alles zo goed als stil. De velden worden leger en leger, maar in de tunnelkassen zijn we nog volop aan het planten. De overwinteraars worden in de grond gezet en zorgen voor de eerste oogsten in het nieuwe seizoen. Want na de kortste dag eind december, denken wij dat de dagen weer langer zullen worden. En dat er op een dag zelfs weer een nieuwe lente aanbreekt.