Een supergroene risotto, voor wie niet aan de stamppot met wordt wil. Risotto is, misschien ben ik een beetje oneerbiedig, eigenlijk ook een soort stamppot, maar dan met rijst. Je eet jet net zo lekker weg en jet is net zo troostrijk. Alleen hoeft er dus geen worst bij, maar misschien wel een lekker glaasje wijn! Het teveel aan boerenkool stop je heel fijn gesneden, in een salade of een lekkere soep met tomaat en bonen.