Oven voorverwarmen op 180 graden. Kikkererwten laten uitlekken. Zuurkool laten uitlekken. Schil en snij ondertussen de bataat in grote stukken, en zet op met water. Rozijnen weken in heet water. Ui pellen en snipperen. Fruit de ui in een beetje olie in een koekenpan. Ris wat tijm af en bak even mee. Kikkererwten (uitgelekt) op een bakplaat om husselen met een beetje olie, paprikapoeder en wat zout en in de oven in +/- 20 minuten knapperig roosteren. Halverwege een keer husselen. Zuurkool (uitgelekt) bij de ui doen en even meebakken. Melk en de rozijnen toevoegen en met de deksel op de pan even stoven. Grillpan voorverwarmen. Paprika schoonmaken en in blokjes snijden en meebakken in de oven met de kikkererwten. Bataat afgieten en met een klont boter of scheutje olie en p&z tot puree stampen. Halloumi in plakken snijden en in de hete grillpan bakken tot het wat kleurt. Bataatpuree serveren met zuurkool, plakjes halloumi en een schep van de kikkererwten.