Courgette-wortel beignets
ANDERE RECEPTEN DEZE WEEK
Spaghetti met venkel, dat is in een half uurtje klaar en wat ons betreft altijd goed. We hebben ook en…
Bekijk het recept
Het aspergeseizoen is kort, dus je moet ervan genieten zolang als het duurt! misschien wel té kort.
Bekijk het receptIngrediënten
1 courgette;
3 wortels;
1 kop kikkererwtenmeel (ongeveer 100 g);
1 dessertlepel gehakte dille of koriander;
1 hand vol peterselie, fijn gesneden;
peper & zout;
olie om te frituren
Bereiding
Rasp de wortel en courgette grof. Geef ze ruim zout en wat peper, meng de kruiden erdoor en meng met zoveel kikkererwtenmeel dat je, al knedend, er makkelijk een kroketje van kan kneden. Knijp telkens een handjevol tot een ei-vorm en frituur ze met 3-4 tegelijk in een frituurpan of laagje olie in de koekenpan.
Lekker met een yoghurtsausje.
ANDERE RECEPTEN DEZE WEEK
- 1
- 2
- 3
- …
- 393
- Volgende »