Franse worteltaart
ANDERE RECEPTEN DEZE WEEK
Bietjes en rucola, dat is een fijne combinatie. Heerlijk als salade samen, met vis of witte kaas erbij heerlijk.
Bekijk het recept
Koolrabi is een veelzijdige groente. Rauw in een salade, gestoofd in een sausje, gebakken of zelfs op de barbecue.
Bekijk het receptOp de zak met Franse wortels vond ik dit recept. Na drie weken zonder oven had ik echt weer zin in een ovengerecht, dus snel deze taart uitgeprobeerd! Hij hoort eigenlijk met een pittige Gruyère-kaas en dat vond het merendeel van het gezin aan tafel ook het lekkerst, maar de variant met gewone (belegen) kaas smaakte ook uitstekend! Serveer met een frisse groene salade.
Ingrediënten
- 700 g waspeen
- 1 pakje bladerdeeg
- 200 g kaas bv. gruyère of boeren belegen kaas
- 2 el crème fraîche
- nootmuskaat
- p&z
- boter om in te vetten
Bereiding
Verwarm de oven voor op 210°C. Schrap of schil de wortels, snijd ze in plakjes en kook ze 15-20 min in een bodem water. Laat het bladerdeeg ontdooien. Giet de wortels af, stamp ze met een pureestamper tot puree met de crème fraîche. Meng de kaas door het wortelmengsel. Meng er ook ruim peper, een snufje zout en wat nootmuskaat door. Vet een taartvorm in met wat boter en bekleed met het bladerdeeg. Prik een paar gaatjes in de bodem met een vork. Verdeel het wortelmengsel erover, strijk het glad en bak 30-45 min. in de oven.
ANDERE RECEPTEN DEZE WEEK
- 1
- 2
- 3
- …
- 393
- Volgende »