Snijd de onderkant van de andijvie voorzichtig bij en snijd  lelijke stukjes blad weg. Halveer de krop door met je mes dwars door onderkant te snijden, daarna snijd je beide helften zorgvuldig nog eens doormidden of in drie stukken, zodat de bladeren aan de onderkant aan elkaar blijven zitten. Was de andijvie voorzichtig, maar zorgvuldig in een bak ruim water, laat in een vergiet uitlekken. Pel de ui en snipper fijn. Verwarm wat olie in twee grote koekenpannen en bak de andijvie rondom aan, een beetje verkleuren mag. Als het voldoende geslonken is, doe je ze bij elkaar in één pan en kiep je het blik tomaten er op. Laat met een deksel erop nog een beetje verder garen op laag vuur. Kiep het blik bonen in een vergiet, spoel even met water en laat uitlekken. Verwarm weer wat olie in de lege koekenpan en fruit de ui glazig. Voeg de kruiden toe en druk het bouillonblokje stuk. Voeg  de bonen toe en bak een paar minuten. Kiep ook de bonen bij de andijvie en serveer.