Pel de ui en snipper deze. Verwarm een scheutje olie in een ruime pan en fruit de ui glazig. Ris ede naaldjes van een takje rozemarijn en hak fijn, voeg toe aan de pan. Spoel de groenlof onder de kraan en halveer, snij een eventuele kern er uit en snijd dan in niet te kleine stukjes. Voeg toe aan de pan. Snijd de zongedroogde tomaat in kleine stukjes en voeg ook toe. Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitjes tot ze wat kleuren. Bak de groenlof tot je het gaar genoeg vindt, voeg balsamicoazijn toe en geef wat peper. Bestrooi met de pitjes en serveer.