Als je pastinaak niet zo lekker vindt, wat doe je dan? Hem verstoppen in een lekker cakeje!  Persoonlijk vind ik pastinaak wél lekker hoor, maar mijn dochters zijn er niet heel erg dol op. Pastinaak heeft een best uitgesproken smaak, anders zoet en voller, kruidiger, dan wortels.  En omdat je met wortels prima een taart of cake kan bakken, kan dat met pastinaak ook, leek me. Op het wereldwijde web vond ik allerlei recepten, ik gaf er mijn eigen draai aan. De dochters mochten proeven en ze hebben het goedgekeurd, hoera!  Zo zie je maar, dat iets niet lusten, best een beetje opgerekt kan worden…
Ze zijn zowel warm als koud lekker, bij het avondeten, als lunch of als snack in de broodtrommel! Je kunt ze ook goed invriezen, bewaar ze maximaal drie maanden in de vriezer.