Pastinaak met aardappels uit de oven
ANDERE RECEPTEN DEZE WEEK
Lentekriebels? Nou misschien, maar dit is gewoon de naam voor een super ouderwetse stamppot, ons culinair erfgoed.
Bekijk het recept
Bietjes en rucola, dat is een fijne combinatie. Heerlijk als salade samen, met vis of witte kaas erbij heerlijk.
Bekijk het receptPastinaken combineren heerlijk met aardappels uit de oven. De aardappels hebben wat meer tijd nodig, maar dat is natuurlijk geen probleem. Eerst gaan de aardappels de oven in, intussen maak je de pastinaken schoon en na een kwartiertje mogen die ook de oven in. Heerlijk met wat mayonaise of andere romige saus en een frisse salade!
Ingrediënten
750 g pastinaak, 750 g aardappels (bv. Agria), olijfolie, 2 tenen knoflook, 1 tl rozemarijn of tijm, zout
Bereiding
Verwarm de oven voor op 220ºC. Boen de pastinaak en aardappels schoon met een groenteborstel of een nieuw schuursponsje en dep ze droog. Snijd lelijke plekjes van aardappels en pastinaken weg en snijd de aardappels in parten en de pastinaak in niet te dunne schijven. Doe de aardappels in de oven en hussel ze om met een royale scheut olijfolie. Zet ze in de oven en zet de wekker op 15 min. Na 15 min hussel je ze om en voeg je ook de pastinaak toe en de plakjes knoflook. Bestrooi met wat rozemarijn (of tijm) en bak nog 20 min. Tussendoor nog een keer omhusselen.
Lekker met (zelfgemaakte?) mayonaise of ketchup en een frisse salade!
ANDERE RECEPTEN DEZE WEEK
- 1
- 2
- 3
- …
- 377
- Volgende »