Pel ui en knoflook, snipper de ui en hak de knoflook fijn, Was de wortels en rabarber en snijd van beide de uiteinden af en verwijder lelijke plekjes. Snijd in klein stukjes. Verwarm de olie in een soeppan en fruit de ui glazig.  Voeg dan de knoflook toe en bak even mee. Vijzel de komijn- en korianderzaadjes fijn en voeg ze toe. Geef ook wat p&z. Snijd de wortels en rabarber in kleine stukjes en bak ze mee met de ui. Voeg dan een (kippen-)bouillontablet toe de kokosmelk en 600 ml water. Breng aan de kook en kook in ongeveer 20 min. de groenten zacht. Pureer in de blender of met een goede staafmixer ne maak op smaak met een kneepje limoensap en proef voor p&z. Garneer met wat fijngehakte peper en wat groen van koriander of basilicum.