Veldsla salade met stoofpeer en blauwe kaas
ANDERE RECEPTEN DEZE WEEK
Bij boerenkool denk je meestal aan stamppot, natuurlijk, hartstikke lekker, maar wist je dat je het ook prachtig kan stoven?
Bekijk het recept
Volgens mij kan je van elke groente soep maken en moeilijk is dat meestal niet. Neem nou deze mooie rode…
Bekijk het receptWe maakten stoofpeertjes voor bij de stamppot zuurkool en als er dan wat overblijft… maakt je er een lekker toetje mee óf je stopt ze voor de verandering in de salade. Ik heb het niet uitgeprobeerd, maar ik denk dat het ook prima smaakt met dun gesneden venkel of witlof. Creatief zijn in de keuken is leuk!
Ingrediënten
- 100 g veldsla
- 25 g ongezouten pecannoten
- 2 gekookte stoofpeertjes
- 50 g blauwe kaas
- 2 el kookvocht van de peertjes
- 2 el goede olijfolie
- p&z
Bereiding
Snijd de wortelvoetjes van de veldsla en was het, zwier daarna droog. Rooster de pecannoten in een droge koekenpan, let goed op dat ze niet verbranden! Roer een dressing van de olie en azijn, met een beetje p&z. Snijd de stoofpeertjes in plakjes, verwijder de pitjes. Verdeel de veldsla over de borden en leg de partjes peer er bovenop. Sprenkel de dressing erover. Verkruimel de blauwe kaas over de peren en breek de pecannoten er overheen.
ANDERE RECEPTEN DEZE WEEK
- 1
- 2
- 3
- …
- 369
- Volgende »