Berichten getagd ‘veldsla’

Een klassieke combi die het altijd goed doet: peer, noten en kaas. Ik maakte deze salade al eerder met blauwe kaas, maar ook geitenkaas of lekker zoute feta doen het prima. Je kunt de peer ook vervangen door appel, de ui weglaten, de nootjes vervangen door pitjes die je nog in je kast hebt staan: speel met wat je hebt in de keuken! veldsla, salade, peer, walnoten, kas, geitenkaas, blauwe kaas 1 zakje veldsla, 1 kleine rode ui, 2 peren, 125 g zachte geitenkaas, 1 handje walnoten of pecannoten, Voor de dressing:,3 el olijfolie, 1 el witte wijnazijn, 1 tl mosterd, 1 tl honing, p&z Was de veldsla, verwijder lelijke blaadjes en zwier droog. Klop de dressing in een kommetje. Was de peer en snij deze in plakjes. Snij de rode ui in fijne ringen. Rooster de noten eventueel in een droge koekenpan en laat ze even afkoelen op een bordje. Verdeel de veldsla over een grote schaal (of losse bordjes) en sprenkel de dressing erover. Verdeel de plakjes peer over de salade, daarna de ui en noten. Kruimel de geitenkaas over de salade en serveer. *