Gember is prachtig. In elk zichzelf respecterende horecagelegenheid kun je tegenwoordig gemberthee krijgen en dat is in deze tijd van het jaar best een goed idee. Gemberthee is namelijk fantastisch als je verkouden bent of als je je vertering wilt ondersteunen. Ook helpt het bij een gestreste gemoedstoestand, hoofd- en spierpijn en ochtendmisselijkheid of reisziekte. Je zou bijna vergeten dat je er ook prachtig mee kan koken, in pompoensoep met gember, pompoentaart of wortelspread…. er kan prima gember bij! Het is ook heerlijk met broccoli. Supersimpel en niet zo scherp als je denkt dat het gaat worden, de sojasaus geeft mooi tegenwicht. Gemberpoeder is geen goed vervanger, dat heeft echt een andere smaak. Vers, dat moet het zijn!