Geroosterde pastinaak met honing en rozemarijn
ANDERE RECEPTEN DEZE WEEK
Bietjes en rucola en feta, dat is bij ons thuis een heel traditionele combinatie. Gekookte bietjes, warm of koud, kunnen…
Oelala, die verveine uit onze kas, daar wilde ik mee experimenteren! Ik maakte al eens een heel lekkere pesto, maar…
Pastinaken zijn prima vervangers voor aardappelen ze zijn stevig en smaakvol. Je kan er ook prachtig puree van maken sámen met aardappels, maar deze keer roosterde ze ik in de oven met honing en rozemarijn en dat was me toch lekker! Lekker bij een stevige bonenstoofpot of een stukje rundvlees.
Ingrediënten
- 700 g pastinaken
- 2 el olie
- 1 à 2 el honing
- 1 takje rozemarijn
- zout
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200°C. Doe de olie en honing op een bakplaat en schuif die in de oven voor 3-5 minuten. Boen of schil de pastinaken, verwijder lelijke plekjes en snijd ze in plakjes of stukjes. Ris de naaldjes van een takje rozemarijn en hak ze fijn. Haal de bakplaat uit de oven en hussel de pastinaakstukjes door het olie-honing mengsel. Bestrooi met een beetje zout en de rozemarijn. Schuif de bakplaat in de oven en bak 10 min, keer ze daarna een keer om en bak nog ongeveer 10 min goudbruin en gaar.
ANDERE RECEPTEN DEZE WEEK
- 1
- 2
- 3
- …
- 410
- Volgende »