Koolraap salade met citroen
ANDERE RECEPTEN DEZE WEEK
Dit recept is gemaakt door onze Meike! De opdracht was: maak iets met palmkool en shiitake, de uitkomst was deze…
Bekijk het recept
Onze dochter Meike houdt van koken en kreeg onlangs van haar oma een mandoline kado. Nee, niet zo één met…
Bekijk het receptVitamine C, dat is goed bij heersende virussen! Vitamine C heeft je lichaam nodig om het afweermechanisme goed te laten werken, dus wij komen met zwaar geschut: de koolraap! Echt een bommetje vol vitamine C en je kan er van alles mee! Soep, pizza ,maar ook deze frisse salade. Mijn kinderen, geen liefhebbers van koolraap helaas, vonden deze salade heel lekker, dankzij de frisse hulp van citroen.
Ingrediënten
½ koolraap, 1 appel met rode schil, 2 tl geraspte citroenschil en 3 el citroensap, 5 olijfolie, p&z
Bereiding
Roer het citroensap en de olie tot een smeuïge saus en breng die op smaak met citroenrasp en p&z. Schil de koolraap en rasp hem met een grove rasp. Meng de koolraap met de saus. Snijd de appel in kwarten, haal het klokhuis eruit en snijd in kleine blokjes. Meng met de koolraap en laat de salade even een tijdje staan, dat verbetert de smaak.
ANDERE RECEPTEN DEZE WEEK
- 1
- 2
- 3
- …
- 377
- Volgende »