Snijd de prei in ringen en was grondig, laat daarna uitlekken. Schil de aardappels. Pel de knoflook. Laat kikkererwten in een vergiet uitlekken. Verwarm de oven voor op 250°C en schuif er een bakplaat in met een lepel kokosvet of olie geschikt om heet te bakken. Snijd de aardappels in kleine stukjes of plakjes en verdeel ze over de bakplaat. Strooi er 1 tl gerookte paprikapoeder en 1 tl tijm over, hussel om en schuif boven in de oven, zet de wekker op 15 min. Verwarm een scheutje olie in een een ruime pan op het vuur en bak hierin al omscheppend de prei aan. Pers de knoflook erbij, voeg 1 tl tijm toe en stoof een 5 tal minuten op laag vuur met een deksel op de pan. Giet daarna vocht af en roer er een pakje sojaroom door en maak op smaak met wat p&z. Schep het over in een ruime ovenschaal en verdeel er eventueel een beetje geraspte kaas over. Mozzarella of vegan kaas is ook een optie. Schep de kikkererwten in een ovenschaal of op een kleine bakplaat en hussel ze om met 1 el olie, 1 tl gerookte paprikapoeder, 1 tl tijm, een snuf kurkuma en een snuf zout. De prei gaat in het midden van de oven, de kikkererwten daaronder. (Past het allemaal niet, misschien leg je de kikkererwten dan beter bij de aardappels op de plaat. Schep de aardappels na een kwartier nog eens om en bak tot ze een beetje knapperig worden. Geef ze wat zout als ze klaar zijn en schep ze bovenop de preischotel. Daaroverheen strooi je de enigszins krokante kikkererwten en klaar ben je.