Pel de ui en knoflook en pers de knoflook uit boven een kom. Snijd de ui in snippers of heel dunne reepjes en doe ook in de kom. Giet er een lepel azijn over en laat even staan terwijl je de komkommer snijdt. Snijd die in de lengte doormidden. Als je de salade nog even laat staan voordat je hem gaat eten, of hem extra knapperig wilt, verwijder je de binnenste zaden van de komkommer, dat gaat heel gemakkelijk met een lepel. Snijd vervolgens in niet te fijne, schuine stukjes. Hak een stukje peper fijn en voeg komkommer en peper toe aan de kom. Besprenkel met tamari en sesamolie en bestrooi met sesamzaadjes.