Stoofperentaartje
ANDERE RECEPTEN DEZE WEEK
Artisjokken staan hoog op onze lijst van favoriete groenten. Ze zijn niet ingewikkeld om te bereiden en ook niet om te…
Lentekriebels? Nou misschien, maar dit is gewoon de naam voor een super ouderwetse stamppot, ons culinair erfgoed.
Onderstaand taartje ontstond doordat ik nog wat pepernotendeeg overhad! Dit deeg kun je van te voren maken en zelfs invriezen. Haal het dan een dag van tevoren uit de vriezer en laat in de koelkast ontdooien.
Ingrediënten
Ingrediënten vulling:
- 500 g gekookte stoofperen, kijk hier voor een recept
- handje amandelschaafsel
Ingrediënten voor het deeg:
- 60 g koude boter in blokjes
- 60 g (bruine) basterdsuiker
- 1 el koekkruiden
- 125 gr zelfrijzend bakmeel
- 1-2 el melk
- klein snufje zout
Bereiding
Verwarm de oven voor op 175℃. Maak een deeg door met koele, snelle hand een stevig deeg te kneden. Bewaar in de koelkast en rol uit tot een lap die past in je ingevette bakvorm. Prik gaatjes in de bodem. Snijd de peertjes in plakjes en beleg de taartbodem hiermee. Het vocht van de peren bindt je met wat maïzena of aardappelmeel en schenk je over de peren (misschien heb je niet alles nodig). Bestrooi met wat amandelschaafsel en bak 25 min. in het midden van de oven. Extra lekker met een toef slagroom erbij!
ANDERE RECEPTEN DEZE WEEK
- 1
- 2
- 3
- …
- 413
- Volgende »