Lentekriebels? Nou misschien, maar dit is gewoon de naam voor een super ouderwetse stamppot, ons culinair erfgoed. En hoe wel dat misschien niet zo hoogstaand is als de Franse keuken, is het wel echt lekker en te leuk ook om niet meer te eten! Peulvruchten maakten vroeger een belangrijk deel uit van het dagelijkse menu. Om het leven toch wat minder saai te maken, kregen de heel gewone gerechten soms heel fantasievolle namen. “Blote billetjes in het gras” is daar één van. Het is gewoon een degelijke bonenstamppot met snijbonen (of sperziebonen), maar zó klinkt het opeens behoorlijk luchtig en frivool!
Extra lekker met blokjes kaas erdoor, gebakken spekjes of een braadworstje, die zijn er ook vegetarisch!