Ja, lekker, palmkool in de zomer! Met citroen wordt het lekker fris, dus kom maar op! Palmkool, ook wel cavolo nero genoemd, is net zoiets als boerenkool: groen en super gezond. En je kan er echt veel meer mee dan stampen met piepers, probeer maar eens deze frisse combi met citroen. Gebruik een lekkere scheut olijfolie door de pasta en je kan het prima af zonder kaas, maar liefhebbers doen er lekker gewoon een beetje over natuurlijk.