Haal lelijke stukken van de prei en halveer ze in de lengte, spoel ze goed schoon. Snijd in stukjes. Schil de aardappelen en bataten en snijd in dunne plakjes (ik deed dat met een keukenmachine). Pel de knoflookteentjes. Was de salie en pluk de blaadjes van de steeltjes. Verwarm de oven voor op 200°C. Smelt een lepel boter in een ruime pan en bak de prei tot het een beetje gaat slinken, pers de knoflook erbij en geef wat p&z. Rasp de kaas. Meng de schijfjes aardappel en bataat met de olijfolie, room en ruim p&z in een kom. Vet een ruime ovenschaal of twee kleinere in met boter en verdeel hierover de prei,  aardappelmix, salie en kaas in laagjes. Giet de room erover en eindig met een laagje kaas. Strooi er als je wilt wat geschaafde amandelen of pitjes over. Dek de schaal af met aluminiumfolie en bak 30 min. in de oven. Haal de folie er af en bak nog eens 30 min. tot de gratin gaar en goudbruin is. Lekker met een groene salade!