Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de plakjes bladerdeeg uit om te ontdooien. Week de rozijnen even in een kopje heet water. Laat ze zuurkool uitlekken. Pel de ui en snijd in ringen. Verhit de boter in een ruime pan en fruit de uiringen tot ze een beetje kleuren en neem ze dan uit de pan. Doe de zuurkool in de pan en voeg het kruidnagelpoeder toe en bak dit al omscheppend 5 min. Giet de rozijnen af en meng ze door de zuurkool. Klop de eieren los met een flinke scheut room of melk en voeg wat p&z toe. Vet een taartvorm in met wat boter en bekleed met het bladerdeeg,  leg de randjes over elkaar en druk ze vast. Prik de bodem in met een vork. Schep de zuurkool in de taart en verdeel de uiringen erover. Giet  het eimengsel erover en schuif het geheel de oven in. Bak in ongeveer 20 min. gaar en goudbruin.