Berichten getagd ‘andijvie’
Andijvie salade met kiwi en komkommer
Verrassend lekker met koriander er door.
Lees meerGembertofu: voor bij Andijvie, Witlof, Chinese kool of andere gestoofde groente
Andijviesalade met sinaasappel en walnotenolie
Deze salade kan ook met witlof gemaakt, de noten en de lekkere notenolie geven iets bijzonders!
Lees meerAndijvie-aardappelsoep met amandelen
Makkelijk en origineel!
Lees meerWintersla met citrus- voor witlof, andijvie of Chinese kool
Op herhaling, deze heerlijke winterse salade. En of je ‘m nou maakt met witlof, andijvie of Chinese kool: het is allemaal lekker. ook met dungesneden venkel of winterpostelein smaakt deze combinatie goed.
Lees meerAndijvie met witte bonen en oesterzwammen
Het werd weer eens tijd voor een nieuw andijvie recept, in mijn andijvie-offensief. Natuurlijk is het goed om gouwe ouwes te blijven maken en andijviestamppot is ook nog steeds geliefd hier in huis, maar er kan zo veel meer!
Lees meerAndijvie salade met appel en sinaasappel
Ingrediënten voor de salade: 1 krop andijvie, 1 appel, 1 sinaasappel, 50 g pecannoten, geraspte pecorino (naar smaak), voor de dressing:, 2 el (Griekse) yoghurt, 2 el olijfolie, 1 tl rasp van de sinaasappel, sap van een halve sinaasappel (of meer naar smaak), peper & zout Bereiding Maak de andijvie schoon, snijd in dunne reepjes en was grondig. Slinger droog in een slacentrifuge. Hak de noten grof. Maak de dressing, voeg rasp en sap toe naar smaak. Ik had aan het sap van een halve sinaasappel genoeg, en sneed de andere helft in plakjes ter garnering, maar misschien wil jij meer sap of is jouw sinaasappel niet zo groot…proef! Snijd de appel in blokjes of partjes. Meng de andijvie met de dressing, verdeel de appeltjes erover en strooi de noten en erover. Rasp er wat kaas over en serveer. In dit recept gebruiken we één krop andijvie. Vind je dit te veel, of heb je een grote krop, dan kun je de andijvie eenvoudig splitten. Hoe? Dat zie je in het onderstaande instructiefilmpje.
Lees meerSalade beaujolaise
Olala, even leek het of we in een Frans restaurant waren beland, met deze mooie andijviesalade. Rosa serveerde ons deze heerlijk frisse salade en ze besteedt altijd graag veel aandacht aan mooie bordjes en kleedjes.
Lees meerAmish andijvie sla
Andijvie is voor veel mensen geen populaire groente. Ik snap niet waarom, het is zo’n heerlijke groente. Veelzijdig ook.
Lees meerSpaghetti con scarola
Het was weer eens tijd voor een nieuw andijvie recept! In Italië heet andijvie ‘Scarola’ en ze eten het graag.
Lees meer