Veldsla salade met stoofpeer en blauwe kaas
ANDERE RECEPTEN DEZE WEEK
Koolrabi is een veelzijdige groente. Rauw in een salade, gestoofd in een sausje, gebakken of zelfs op de barbecue.
Bekijk het recept
Mjammie, een heel romige kaassaus voor de bleekselderij! Geïnspireerd op de Franse keuken, maar met een Brits kaasje. lekker cultuurmixen!…
Bekijk het receptWe maakten stoofpeertjes voor bij de stamppot zuurkool en als er dan wat overblijft… maakt je er een lekker toetje mee óf je stopt ze voor de verandering in de salade. Ik heb het niet uitgeprobeerd, maar ik denk dat het ook prima smaakt met dun gesneden venkel of witlof. Creatief zijn in de keuken is leuk!
Ingrediënten
- 100 g veldsla
- 25 g ongezouten pecannoten
- 2 gekookte stoofpeertjes
- 50 g blauwe kaas
- 2 el kookvocht van de peertjes
- 2 el goede olijfolie
- p&z
Bereiding
Snijd de wortelvoetjes van de veldsla en was het, zwier daarna droog. Rooster de pecannoten in een droge koekenpan, let goed op dat ze niet verbranden! Roer een dressing van de olie en azijn, met een beetje p&z. Snijd de stoofpeertjes in plakjes, verwijder de pitjes. Verdeel de veldsla over de borden en leg de partjes peer er bovenop. Sprenkel de dressing erover. Verkruimel de blauwe kaas over de peren en breek de pecannoten er overheen.
ANDERE RECEPTEN DEZE WEEK
- 1
- 2
- 3
- …
- 369
- Volgende »