Gezonde Recepten
Chinese kool soep met koekkruiden
Wonderlijk, hoe je zin krijgt in warme chocolademelk en speculaas, zelfs als je, zoals ik, nog niet echt bezig bent met Sinterklaas, (wij vieren het wat later dit jaar).
Lees meerWitloftaart met brie, rode ui en tijm
Met een restje kaas uit de koelkast die prachtige tijm die nog steeds op ons eigen land staat te groeien, kwam ik al snel op deze plaattaart met witlof.
Lees meerKnolselderijsoep met tijm en paddenstoelen
Wat is het toch jammer dat die goede wintergroenten vaak hun uiterlijk niet mee hebben…
Lees meerEiersoep met flowersprouts
Flowersprouts zijn grappige, fluffy mini-boerenkooltjes. Leuk om in zijn geheel in de soep te laten drijven, leek me.
Lees meerZelf kimchi maken
In huize Kievit heerst momenteel een interesse in exotische keukens. Er zijn allerlei vreemde ingrediënten uit Afrika en Azië die uitgeprobeerd worden.
Lees meerPalmkoolrisotto met shiitake
Dit recept is gemaakt door onze Meike! De opdracht was: maak iets met palmkool en shiitake, de uitkomst was deze mooie groene risotto!
Lees meerChioggia bieten met veldsla en vijg
Onze dochter Meike houdt van koken en kreeg onlangs van haar oma een mandoline kado. Nee, niet zo één met snaren (die had ze al!), maar zo’n schaaf waar je heel mooie dunne plakjes mee kan schaven.
Lees meerPasta met pompoensaus
Op Rosa’s school hielp ik met het uithollen van pompoenen, de bovenbouwleerlingen maakten een Halloween-pompoen.
Lees meerWitlofsalade met walnoot en peer
In Frankrijk wandelden we onlangs tussen de notenbomen en smikkelden we onderweg van vers gedopte walnoten.
Lees meerKoolraap brengt vitaliteit en -ook handig- een lampionnetje
Een koolraap is een minder geliefde groente, sommige mensen kennen deze knoepert zelfs niet eens!
Lees meer