Berichten getagd ‘quiche’

Ingrediënten 6 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries), ontdooid of maak zelf deeg, zie de beschrijving onderaan dit blog 10 zongedroogde tomaten ½ pompoen 1 rode paprika, in reepjes 1-2 rode uien, in partjes 3 el olijfolie 1 teen knoflook, geperst 1 el honing 125 g verse geitenkaas 1 el peterselie, grof gehakt peper & zout Extra: lage quiche- of taartvorm, ingevet Bereiding Week de tomaten in een kopje heet water. Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed de bakvorm met het deeg en prik gaatjes in de bodem. Hak de tomaten in kleine stukjes en strooi over de bodem. Verwijder met een lepel de zaden en de pitten uit de pompoen en snijd de pompoen in blokjes of dunne schijfjes. Schep in een schaal de gesneden pompoen met de paprika, ui, olijfolie, knoflook, honing en peper & zout naar smaak. Verdeel de groenten over de deegbodem. Verkruimel de geitenkaas grof boven de quiche. Bak de quiche in de voorverwarmde oven in 35 min. goudbruin en gaar. Bestrooi met de peterselie. Zelf deeg maken  Ingrediënten: 300 gr bloem; 150 gr boter; snuf zout; 1 ei; 2-3 el koud water Bereiding: Meng de bloem, boter, zout, ei en 2 el water in een kom tot…