De beste wensen voor 2026! Wat kan er veel veranderen in twee weken! De wereld is wederom een stukje gekker geworden, team Kievit is heerlijk uitgerust en kan er weer tegenaan en ook niet de minste verandering: we bevinden ons in een winterse wereld! Wat maakt de sneeuw alles mooi!

Normaal is het nog best weer even schakelen, van de betrekkelijke rust van een Kerstvakantie weer terug naar de gewone routine, met dagen die gevuld zijn met werk. Als het werk zinvol is en je beseft dat ‘nietsdoen’ vooral heerlijk is nà het werk, dan is de normale orde geen straf. Zeker niet als je de donkere dagen rondom Kerst goed benut hebt om weer even goed na te denken over het allerdaagse pad. Wat geeft zin, wat heeft minder betekenis en wat moet je zo snel mogelijk overdragen of vervangen voor andere activiteiten. Contemplatie van het zuiverste water dus en je voelt als klant natuurlijk wel dat dit uiteindelijk linksom of rechtsom nut gaat opleveren! Dat gaan we dan de komende tijd weer proberen waar te maken. Tot zover de introspectie, wollige vergezichten zullen we je verder besparen.

Na de feestdagen waar je mogelijk wel wat meer genoten hebt van vette dingen, zoetigheid en mogelijk ook alcohol, is het niet moeilijk om tot goede voornemens te komen. Immers, je voorheen goddelijke lijf voelt dan waarschijnlijk nèt even minder strak en fit en zeker in combinatie met wat luiheid komen de kilo’s er makkelijk bij. Aan inspiratie tot bepaalde goede voornemens ontbreekt het vaak niet, maar hoe maak je ze ook wáár? Veel goede voornemens beginnen met het woordje ‘niet’ of ‘minder’. Toch is alleen maar ‘niet’ best lastig, zeker voor je brein dat belangrijk is voor uitvoering en volhouden. Je kan ze beter inwisselen voor goede zaken en gewoonten, daar gaan wij mee aan de slag.

In het pakket (onder voorbehoud), alles altijd biologisch:

Basis: Waspeen, witlof, Chinese kool, bleekselderij*, alfalfa en ramiro*

Super: Waspeen, prei, sperzieboon*, Chinese kool, oesterzwam, alfalfa, ramiro* en gember**

Combi: Waspeen, prei, Chinese kool, ramiro*, alfalfa en drie soorten handfruit**

Geen ster = bio NL, * = Spanje, ** = Peru, *** = diverse afkomst

Sneeuw!

In ’89 kwam ik (Sebastiaan) op de biologische tuinbouwschool, De Warmonderhof. Er waren destijds weinig leerlingen die echt van de boerderij kwamen. Veel jongelui van pakweg 18-29 jaar, die zochten naar actieve zingeving. Koeien melken, plantjes verzorgen, trekker rijden, fantastisch. Maar het was ook afzien, je bent als stedeling niet zomaar even gewend met je lichaam en geest aan de belasting van landbouwwerk. Om half zes in de ochtend de koeien verzorgen, fysiek werk op het veld in weer in wind.

Eén van de leermomenten was spruitjes plukken in de sneeuw! Wat leermoment? Bezinningsmoment. Hoe dat eruit zit? Gebogen over het veld, bevroren, met ijslaag bedekte spruiten van de stam afbreken. Een combinatie van nat, ijzig koud en ontbering. De ontbering van de kou en de bevroren vingers brengen je vanzelf bij de grote ‘waarom’ vraag. Totdat het magische moment aanbreekt, wanneer je handen opeens warm worden en weer functioneren. Het zijn maar spruiten en het zijn maar vingers, maar toch. In ieder geval leverde dat voor mij een belangrijk inzicht op om ook scherp ongemak niet meteen tot een vertrek te laten leiden.

Deze week begon met het genoegen aan deze herinnering bij de zogenaamde kleine oogst. Kratten met drie kilo boerenkool, waar zeven kilo sneeuw aan kleefde. Dat vroeg dus om een nieuw kistkaartje. Deze sneeuw bevat minimaal 30% boerenkool.

Pakketprijs +/-3% omhoog per week 6

De kosten zijn ongeveer 3% hoger dan vorig jaar. Om onze dienstverlening op peil te houden en verder te kunnen ontwikkelen, zullen de pakketprijzen moeten volgen, ook met gemiddeld 3%. Vanaf het weekend zullen de nieuwe prijzen op de site staan.