- GEZONDE RECEPTEN -

Wekelijks bedenken wij de lekkerste gezonde gerechten die aansluiten op het groentepakket. De insteek van onze gerechten is om je te inspireren en je op weg te helpen iets verrassends op tafel te zetten. De meeste gerechten zijn vegetarisch, maar het is natuurlijk geheel aan jou wat je er bij doet. Ook vind je hier gerechten die al eerder zijn gemaakt. Dus ben je op zoek naar gezonde inspiratie, neem dan vooral even een kijkje op onze receptenpagina.

BEKIJK ONZE RECEPTEN

Kedgeree, een rijst gerecht met ui, kerrie en wortels

Kedgeree, rijst gerecht met kerrie en wortels

Dit recept komt uit mijn studenten-kookschrift, wat ik kedgeree noem, maar wat het officieel niet…

Lees meer...
broccolisoep met ui, citroen en ansjovis

Broccolisoep met ansjovis en citroen

Broccolisoep is een soepje die ik zelf wel eens ’s ochtends kook, in alle vroegte,…

Lees meer...

Pastinaak taartje met rode ui en paprika

Pastinaak, ui en paprika, ik combineerde ze al eerder, kijk maar hier. Met een beetje…

Lees meer...

Chinese kool soep met koekkruiden

Wonderlijk, hoe je zin krijgt in warme chocolademelk en speculaas, zelfs als je, zoals ik,…

Lees meer...
Witloftaart met brie, rode ui en tijm

Witloftaart met brie, rode ui en tijm

Met een restje kaas uit de koelkast die prachtige tijm die nog steeds op ons…

Lees meer...

Knolselderijsoep met tijm en paddenstoelen

Wat is het toch jammer dat die goede wintergroenten vaak hun uiterlijk niet mee hebben…

Lees meer...
Pasta met bleekselderij en tijm

Pasta met bleekselderij en tijm

Een snelle maaltijd met pasta en bleekselderij, lekker en makkelijk!

Lees meer...
ei soep met groente

Eiersoep met flowersprouts

Flowersprouts zijn grappige, fluffy mini-boerenkooltjes. Leuk om in zijn geheel in de soep te laten…

Lees meer...
Kimchi gemaakt van rode spitskool

Zelf kimchi maken

In huize Kievit heerst momenteel een interesse in exotische keukens. Er zijn allerlei vreemde ingrediënten…

Lees meer...
risotto met palmkool en gebakken shiitake

Palmkoolrisotto met shiitake

Dit recept is gemaakt door onze Meike! De opdracht was: maak iets met palmkool en…

Lees meer...
Ribollita: stevige soep met brood, bonen en palmkool

Ribollita – Stevige palmkoolsoep

Ribollita is een traditionele Toscaanse soep, heel budgetvriendelijk, er gaan zelfs restjes oud brood in!

Lees meer...
een carpaccio van chioggiabiet met eldsla, geitenkaas, walnoot en vijgen

Chioggia bieten met veldsla en vijg

Onze dochter Meike houdt van koken en kreeg onlangs van haar oma een mandoline kado.…

Lees meer...

Pasta met pompoensaus

Op Rosa’s school hielp ik met het uithollen van pompoenen, de bovenbouwleerlingen maakten een Halloween-pompoen.

Lees meer...

Witlofsalade met walnoot en peer 

In Frankrijk wandelden we onlangs tussen de notenbomen en smikkelden we onderweg van vers gedopte…

Lees meer...
koolraap

Koolraap brengt vitaliteit en -ook handig- een lampionnetje

Een koolraap is een minder geliefde groente, sommige mensen kennen deze knoepert zelfs niet eens!

Lees meer...
Indiase bloemkoolsoep met naanbrood

Indiase bloemkoolsoep met naanbrood

O, ja, bloemkool is zo veelzijdig! Deze keer belandde hij in een lekker kruidig soepje…

Lees meer...
Andijvie met witte bonen en gebakken oesterzwammen

Andijvie met witte bonen en oesterzwammen

Het werd weer eens tijd voor een nieuw andijvie recept, in mijn andijvie-offensief. Natuurlijk is…

Lees meer...
Raapstelenstamppot met gebakken appel en blokjes gebakken rooktofu

Raapstelenstamppot met gebakken appel

Yes, het regent en we eten stamppot, Holland op zijn best! Alhoewel, ook in een…

Lees meer...
Risotto van quinoa met bleekselderij en tomaat

Bleekselderij-quinoa risotto met tomaat

Vroeger was quinoa hier in huis niet zo geliefd, maar sinds Meike het elders heeft…

Lees meer...
Pastinaak puree met tijm en rode uienjus

Pastinaak puree met tijm

Pastinaak en aardappels zijn heerlijk als je ze samen roostert in de oven, maar deze…

Lees meer...
veldsla met peren

Veldsla salade met peer en kaas

Een klassieke combi die het altijd goed doet: peer, noten en kaas. Ik maakte deze…

Lees meer...