Dus deze wervelende antocyaancampagne blijft beperkt tot de Kievit-nieuwsbrief! Rood heeft voor ons op de tuin een onverwacht voordeel. In Katwijk worden de groene groenten vaak belaagd door duiven, en dat is soms echt een probleem, maar de rode slaan ze over. In Lelystad zijn minder houtduiven, maar tijdens de sneeuw vloog een zwerm op onze palmkool (groen) en ze lieten ze de rode boerenkool staan. Dank je wel duif, dat je onze palmkool hebt geroofd. En dan kan je als duif wel betogen dat je honger had, maar hoe verhoudt echte honger zich tot dit kieskeurige diva-gedrag dat je de rode boerenkool liet staan? Je zie het, Kievit neemt een scherpe houding aan ten aanzien van de duif. Wel fijn natuurlijk dat de rode boerenkool nu voor jou (superpakketklant) is blijven staan.

Marco van Es leerden sprak onlangs op een bijeenkomst over het menselijk microbioom. Hoe natuurlijker je dieet, hoe gezonder je microbioom en tel uit je winst. Wat is de beste probiotica? Dat zijn je dagelijkse groenten! Zowel rauw als gekookt zorgen zij voor je microbioom. Je snapt dat wij meer dan enthousiast zijn. Enigszins sarcastisch stelde hij dat dit voor bedrijven commercieel dus niet interessant is, want hier liggen geen kansen voor multinationals. Die zien mensen grof geld neerleggen voor probiotica bij ziekten, terwijl die vermaledijde groenten, die je dagelijkse basis vormen veel minder geld opleveren.

Bovendien, zo betoogt hij, is er een enorm verschil tussen groenten en groenten. Groenten van een gezonde bodem zijn echte gezondheidsbrengers, terwijl groenten van een watercultuur (zoals vaak tegenwoordig van onder andere vertical farms of steenwolteelt, je nauwelijks iets brengt. In deze zogenaamde lege groenten zit pakweg honderdmaal(!) minder massa microbioom.  En dan hebben we het nog niet over de kwaliteit van dit microbioom. Dus wederom, het is niet eerlijk voor de industrie, verslaat de natuurlijke landbouw de high tech landbouw. Deze kennis over ons darmbioom is dus meer dan een hype. Dit zijn nieuwe inzichten die heel snel ontwikkelen en die onze verhoudingen met onze gezondheid verder zullen ontwikkelen. We wisten al wat slecht voor ons was, maar we gaan nu ook steeds meer begrijpen waarom dat zo is. En ook erg fijn, waarom onze groenten zo belangrijk voor onze gezondheid zijn. Ondertussen gaan wij van de firma Kievit verder werken aan een spectaculair microbioom-vuurwerk op onze eigen geteelde groente, wordt vervolgd.

Plantenkwekerij Jongerius maakt doorstart
In november was ik (Sebastiaan) nauw betrokken bij het oplossen van de plantgoedcrisis die ontstond toen marktleider Jongerius stopte met leveren van biologische plantjes. Uiteindelijk liepen alle pogingen voor een doorstart vast vanwege een eigenaar die ondergedoken was en geen contact wilde. Na maanden onzekerheid leidde dat toch tot een faillissement en nu heeft de curator een partij gevonden voor een doorstart. Inmiddels zijn er ook heel veel initiatieven voor de opkweek ontstaan dus een tekort zou nu weer kunnen leiden tot overschot. Wordt vast ook weer vervolgd.