Herfstraapjes-Stress-Syndroom en Italiaanse boerenkool

Sfeer foto van herfstraapjes met sjalot en tijm

13 december 2016

Hoewel het idee van consumeren van groenten van eigen bodem bij veel mensen op grote sympathie kan rekenen, gaat het nog wel eens mis als deze groenten dan daadwerkelijk in de keuken arriveren. Dan beste mensen, zijn de herfstrapen gaar. En zo zijn ideaal en weerbarstige praktijk soms ver van elkaar verwijderd. Dat is jammer, want er gaat echt niets boven groenten van het seizoen! Allereerst, kun je er mee werken, dan tover je er heerlijke maaltijden mee en bovendien zijn ze vaak heel erg gezond. De natuur is namelijk best slim en heeft in heel veel wintergroenten een tienvoudige dosis gezondheid gestopt, klaar om door ons gesmuld te worden.Ook erg belangrijk, eten uit het seizoen is gewoon heel erg duurzaam.

Neem nou herfstraapjes, dat klinkt best gezellig. Toch zijn er al gevallen gesignaleerd van HSS, het nog tamelijk onbekende Herfstraapjes-Stress-Syndroom. Dat is eigenlijk een verzamelwoord voor spanningen veroorzaakt door een minder bekende groente! Volkomen onnodig, maar je zou het ondertussen maar hebben! Het is bijna vergelijkbaar met het krijgen van paniekaanvallen bij het zien van jonge poesjes.

Recept herfstraapjes

Met de nieuwe site minder HSS! Jawel, een goede site is het halve werk! We zijn er echt blij mee, want met het Blog-gedeelte kunnen we heel makkelijk laten zien wat we bedoelen! Niet louter Ratelband-achtige peptalk in de nieuwsbrief die je bij het pakket ontvangt, maar heel rustig een paar filmshots die je in één keer duiden hoe simpel iets te doen is. Deze week vind je een kort filmpje met het recept voor herfstraapjes met tijm en honing, waarin we laten zien dat je in mum van tijd de groente schoon en panklaar hebt, heerlijk bereidt met verse tijm en sjalotjes uit het Basispakket en dat het een heerlijk gerecht wordt.

Recept boerenkool

Hadden wij vorige week de suggestie gedaan om van de Italiaanse palmkool een Hollandse stamppot te maken, nu komen we keihard terug met Italiaanse boerenkool! Met onze verse boerenkool, zongedroogde tomaatjes, een uitje en zwarte knoflook als basis heb je in een mum van tijd een makkelijk en toegankelijk maaltje van Neêrlands bekendste superfood, zonder in de bekende stamppot te vervallen. Vooral ook hoe we die boerenkool makkelijk klein krijgen zonder dat je hem eerst hoeft in te vriezen…

Kerstmarkt op de Digitale boerenmarkt

Het is even opletten geblazen, want de allerleukste ronde van de Digitale boerenmarkt komt eraan! Zoals elk jaar gaat bij Kievit het dak er natuurlijk af in de week voor Kerstmis! Niet alleen mooie wijnaanbiedingen, maar ook prachtige versproducten en diverse feestelijke aanbiedingen om er een paar hele mooie feestdagen van te maken. Bovendien hebben we, omdat we na Kerst twee weken op reces gaan, diverse voorraadkast- en grootaanbiedingen die je door de koudste winterdagen heen gaan helpen. Donderdagochtend 9:00 uur gaat de Digitale boerenmarkt open, op zaterdagochtend is de digitale marktkraam helemaal ingeruimd! Je kunt en mag natuurlijk met een slaapzak liggen wachten voor de opening, maar het is en blijft voorlopig wel een digitale winkel.

Kerstreces

Jawel, ons traditionele kerstreces komt er weer aan! En we zijn er blij mee, want er is zonder uitzondering door de mensen van Kievit heel hard gewerkt om wekelijks de versproducten van onze telers zonder dralen om te zetten in de wekelijkse pakketten. Dat ze ook vers bij jou op de stoep belanden, betekent dat we elke week tamelijk strak hebben moeten opereren. Ben je niet scherp, dan is je pakket niet vers. Na een lang seizoen, waarin we diverse hobbels hebben moeten nemen, waar we hard gewerkt hebben aan diverse verbeteringen, zien wij bij diverse collega’s enige sleet. De wil is onaangetast, maar de ledematen worden wat strammer, de gezichten wat witter, de spraakverwarringen nemen toe, kortom tijd voor een kerstreces! Uiteraard niet voordat wij je nog één keer goed gaan verwennen!Week 51 (20-23 december) pakketten en kerstaanbiedingen.Week 52 en week 1: vakantie.

Het staat in de vallende sterren!

25 januari 2023

Stem op Kievit als beste Leader project

18 januari 2023

United regenboogpeen against Blue Monday

18 januari 2023

Hoera, we zijn er weer!

11 januari 2023

Ondertussen….

06 januari 2023

Hoera, het is bijna Kerstfeest!

23 december 2022

Einde van het Excel-tijdperk

16 december 2022

Beestjes in de boerenkool

10 december 2022

Round up is toch geen jenever

03 december 2022

Ja, en toen werd het opeens koud!

23 november 2022

Controle stress

18 november 2022

Met Fibonacci aan tafel

09 november 2022

CO², in de grond ermee!

02 november 2022

Bezoek aan Frankrijk

28 oktober 2022

Kievit klein-kuiken!

21 september 2022

Twee zwaluwen maken de zomer

03 september 2022

We zijn weer terug (van niet weggeweest!)

17 augustus 2022

Hulptroepen in aantocht

25 mei 2022

Leer-weer

18 mei 2022

Vacature – logistiek medewerker

20 april 2022

Ga naar buiten!

15 april 2022

Geen prijs, toch blijdschap!

08 april 2022

Jonge helden versterken tuinbouw

24 maart 2022

Volop planten in de buitenlucht

17 maart 2022

Gunstig weer voor plantwerk

09 maart 2022

Stem op Kievit!

02 maart 2022

Eu-not so-nice of de next BKW-E

23 februari 2022

Kievit maakt kans op grote landbouwprijs!

09 februari 2022

Grond in Lelystad verkennen

04 februari 2022

Terugblik op een bewogen jaar; jubileum en transitie

22 december 2021

Palmkool uit Lelystad

23 november 2021

Japanse havermout

19 november 2021

Nieuwe draaitafel in tha house!

10 november 2021

Grond en huis nabij Lelystad!

03 november 2021

Zwarte grond – ons zwarte goud

28 oktober 2021

Daglicht keldert, veld veranderd

30 september 2021

25 jaar Kievit; de begin jaren 2000, te klein behuisd!

09 juli 2021

De geschiedenis gaat voort; de ontwikkelfase en weerstandspunten

01 juli 2021

Verhuizing naar Katwijk

24 juni 2021

Van tuinder naar verwerker

24 juni 2021

Kievit 25 jaar

09 juni 2021

25 jaar van land naar klant!!!

01 juni 2021

Sebastiaan over duurzaamheid

28 mei 2021

Kievit-land 1997, vervolg

25 mei 2021

Land op het antwoordapparaat, 1997

18 mei 2021

De natuur doet niet aan oogstschema’s

13 mei 2021

Groei in 1996

11 mei 2021

Logistiek in den beginne

04 mei 2021

De advertentie, 1996

27 april 2021

‘Kievit, vertel eens van vroeger’!

20 april 2021

Kleine verjaardag

16 april 2021

Windtesten goed doorstaan en cadeautip!

18 maart 2021

Tweede tunnelkas

05 maart 2021

Ristorante

03 maart 2021

Van diepvries naar lente

24 februari 2021

Grelinetten, agrifitness en CO² vastlegging

18 februari 2021

Ja, lekker warm zo’n kas

10 februari 2021

Mag het een onsje minder?

08 februari 2021

Grelinettes in het Leidsch Dagblad

03 februari 2021

Temperatuursom en plantengroei

27 januari 2021

2020; Groei, corona-boost, rotweer, logistieke uitlijning en bijzondere ontmoetingen

16 december 2020

Kievit bij minister

09 december 2020

Op conferentie als panellid met bezoek van de minister!

03 december 2020

Groenlof als duurzaam alternatief

25 november 2020

Spruitjes

18 november 2020

Rondje langs de velden

04 november 2020

De eerste spruitjes!

21 oktober 2020

Na zonneschijn ….

10 september 2020

Vakantie!

22 juli 2020

Een kleine terugblik op 2020

15 juli 2020

Julikever brengt tuinderij een bezoekje

01 juli 2020

Tuinboontopjes

17 juni 2020

Bodemontwikkeling zichtbaar aan gewas

03 juni 2020

Egel ruw wakker gemaakt

27 mei 2020

IJsheiligen achter ons

20 mei 2020

With a little help from meerkoet

06 mei 2020

Eindelijk wat rustiger weer

29 april 2020

Raapstelen, vers van land naar klant

16 april 2020

Biologische raapstelen uit eigen kas

14 april 2020

Wezel bewaakt Kievit-tuin en de schildpadden zijn liever lui

14 april 2020

Lastig voorjaarsweer

01 april 2020

Topdrukte bij Kievit

25 maart 2020

Driedubbeldruk bij Kievit

18 maart 2020

Veel plezier van onze kas

11 maart 2020

Bio status Kievit-land

04 maart 2020

Honing van biologische Imkerij de Oase

28 februari 2020

Op naar Storm!

26 februari 2020

Planten in de kas

19 februari 2020

Kievitkas houdt het bij storm!

12 februari 2020

Circulariteit in de landbouw

05 februari 2020

Compost brengt jou een noeste voorjaars-workout!

29 januari 2020

Blue Monday is voor smurfen

22 januari 2020

Op het land

15 januari 2020

Bananen in het groentepakket? Werf een klant voor Kievit!

08 januari 2020

Bij het uiteinde van 2019

31 december 2019

schorseneren kun je leren

18 december 2019

De gouden grelinette award 2019

11 december 2019

De grote puzzel van de vruchtwisseling

04 december 2019

Verzopen akkers, droog Kievitland!

27 november 2019

Herfstweer is pas erg achter een venster

20 november 2019