Laat me je boerenkool zien en ik zeg wie je bent!

sfeerfoto van boerenkool

17 januari 2017

Wij leven in een drukke tijd. Rennen, vliegen, struikelen en weer opstaan. Nee, u niet persoonlijk natuurlijk, maar gemiddeld als moderne mens brengen we heel wat tijd door met werken, regelen en druk in de weer zijn met de beslommeringen van alle dag. Een Indiaan zou er meewarig zijn hoofd van schudden.Druk, druk, druk, maar weinig verbinding. Veel hoofd, soms ook veel hart, maar weinig verbinding tussen die twee. En daar heeft die Indiaan wel een punt natuurlijk, want we hebben door de hoge snelheid en al die beeldbuizen natuurlijk nog maar weinig contact met onszelf, onze naasten en de primaire zaken des levens. En dat we er ondertussen wel naar snakken, is duidelijk. Zelfs op boerenkoolniveau is dat makkelijk aan te tonen. Let maar eens op!

In reclames gaat de hele pure struik in de pan. Dat begrijpen de reclamejongens goed, want dat is ons verlangen naar ‘puur en echt’. Dat is ons hart. In de praktijk gooit iedereen een zakje gesneden boerenkool snel in de pan en dat is dat fijne hoofd van ons. Wij van Kievit veroordelen niet, wij gaan dat hoofd en hart weer in verbinding brengen!Het leuke is dat je ook met je hoofd toestemming kunt krijgen voor de echte boerenkool! Het kost je namelijk niet zoveel van je kostbare regeltijd als je denkt. Zie het instructiefilmpje, rissen is zo gebeurd en het doet iets met je. Het verzorgen van de maaltijd met het echte, pure product. Het contact met de planten, het water. Het met aandacht verzorgen van het voedsel. Tien minuten van aandacht voor je basis doet al iets. Het is namelijk zo dat je met water en werk met je handen iets van het drukke geregel van de dag compenseert. Natuurlijk heeft het geen zin als je geen ruimte voelt om dan ontspannen proberen te koken. Echter, als je je realiseert dat dit met levend materiaal werken 10 minuten kost en werkt als een complementair, meditatief moment, dan wordt het opeens een onthaast moment om de verbinding te herstellen. En herstellen doe je zelf ook! Want dat doe je door iets te doen wat totaal anders is dan wat je overdag deed. Zat je achter een beeldbuis en was je druk met je hoofd bezig? Dan ontspan je door iets met je handen te doen. En zeker doet groen spul en het wassende water ook nog iets extra’s voor je.Enfin, echte, niet van te voren gesneden boerenkool! Rissen kan eventueel ook met kinderen als die in de buurt rondrennen. Het wassen mag met koud water, maar je mag jezelf natuurlijk ook trakteren op lauw water, dat voelt ook al weer anders. Hak het grof of snijd het pas na het koken en maak dan iets heerlijks als stamppot, of iets Italiaans of iets Marokkaans (deze week in de nieuwsbrief). En dan ontdek je: wat zit er veel smaak aan deze boerenkool! Het is niet voor niets dat wij er zelfs na twintig jaar zo enthousiast over zijn!Handige links:Instructiefilmpje boerenkool rissenRecept Italiaanse boerenkoolRecept Marokkaanse boerenkool

Arbeidsbeloning in de voedselketen

01 december 2023

Werken aan een bodem in een brandende wereld..

24 november 2023

Weg met de vegetariërs!

16 november 2023

Kom werken bij Kievit!

08 november 2023

Te weinig beweging: een nationale ramp

03 november 2023

Magisch licht in de ochtend

27 oktober 2023

Voedselproductie wordt steeds lastiger

18 oktober 2023

Krimp in bio-groenteteelt

06 oktober 2023

Tropische gewassen uit de kas 

29 september 2023

Naturalis op de tuin

22 september 2023

Groente-tsunami op de velden

19 september 2023

Doldwaze Kievit-promo-weken

08 september 2023

Verbinding bij Kievit!

30 augustus 2023

Rode spitskool of toch witte?

27 augustus 2023

Spigariello

23 augustus 2023

Ratatouille-zomer

18 augustus 2023

Hoera we mogen weer!

08 augustus 2023

Terugblik op het seizoen en zomerreces!

21 juli 2023

Lelystad vult aan

09 juli 2023

Laat je verweine

30 juni 2023

Working 5 to 9

23 juni 2023

Wateronderzoek in Lelystad

16 juni 2023

Kievit op de Bazaar

07 juni 2023

Meer of minder stikstof

31 mei 2023

Hoe is het op de tuin?

23 mei 2023

Onkruid, het groene leger

20 mei 2023

Vijf jaar ‘Het Moeras’

11 mei 2023

Kans voor nieuw talent bij Kievit!

05 mei 2023

Werf een nieuwe Kievitklant! Gratis komkommer en als je lukt nog meer!

28 april 2023

Kievit wint Leader publieksprijs!

21 april 2023

Help jij Kievit aan een stem?

12 april 2023

Biotuinder weigert te oogsten!

07 april 2023

Mystery guest in de kas

31 maart 2023

Skal-peren in Zwolle 

24 maart 2023

Werken met Kernwaarden

15 maart 2023

Weerpraatje

10 maart 2023

Bloemkool, toe maar!

03 maart 2023

Voorpret met de zaadcatalogus

23 februari 2023

Schorseneren kun je leren

15 februari 2023

Het ruikt hier naar voorjaar

10 februari 2023

Gele biet voor groene mannetjes en kiemen voor bleke neuzen

03 februari 2023

Het staat in de vallende sterren!

25 januari 2023

Stem op Kievit als beste Leader project

18 januari 2023

United regenboogpeen against Blue Monday

18 januari 2023

Hoera, we zijn er weer!

11 januari 2023

Ondertussen….

06 januari 2023

Hoera, het is bijna Kerstfeest!

23 december 2022

Einde van het Excel-tijdperk

16 december 2022

Beestjes in de boerenkool

10 december 2022

Round up is toch geen jenever

03 december 2022

Ja, en toen werd het opeens koud!

23 november 2022

Controle stress

18 november 2022

Met Fibonacci aan tafel

09 november 2022

CO², in de grond ermee!

02 november 2022

Bezoek aan Frankrijk

28 oktober 2022

Kievit klein-kuiken!

21 september 2022

Twee zwaluwen maken de zomer

03 september 2022

We zijn weer terug (van niet weggeweest!)

17 augustus 2022

Hulptroepen in aantocht

25 mei 2022

Leer-weer

18 mei 2022

Vacature – logistiek medewerker

20 april 2022

Ga naar buiten!

15 april 2022

Geen prijs, toch blijdschap!

08 april 2022

Jonge helden versterken tuinbouw

24 maart 2022

Volop planten in de buitenlucht

17 maart 2022

Gunstig weer voor plantwerk

09 maart 2022

Stem op Kievit!

02 maart 2022

Eu-not so-nice of de next BKW-E

23 februari 2022

Kievit maakt kans op grote landbouwprijs!

09 februari 2022

Grond in Lelystad verkennen

04 februari 2022

Terugblik op een bewogen jaar; jubileum en transitie

22 december 2021

Palmkool uit Lelystad

23 november 2021

Japanse havermout

19 november 2021

Nieuwe draaitafel in tha house!

10 november 2021

Grond en huis nabij Lelystad!

03 november 2021

Zwarte grond – ons zwarte goud

28 oktober 2021

Daglicht keldert, veld veranderd

30 september 2021

25 jaar Kievit; de begin jaren 2000, te klein behuisd!

09 juli 2021

De geschiedenis gaat voort; de ontwikkelfase en weerstandspunten

01 juli 2021

Verhuizing naar Katwijk

24 juni 2021

Van tuinder naar verwerker

24 juni 2021

Kievit 25 jaar

09 juni 2021

25 jaar van land naar klant!!!

01 juni 2021

Sebastiaan over duurzaamheid

28 mei 2021

Kievit-land 1997, vervolg

25 mei 2021

Land op het antwoordapparaat, 1997

18 mei 2021

De natuur doet niet aan oogstschema’s

13 mei 2021

Groei in 1996

11 mei 2021

Logistiek in den beginne

04 mei 2021

De advertentie, 1996

27 april 2021

‘Kievit, vertel eens van vroeger’!

20 april 2021

Kleine verjaardag

16 april 2021

Windtesten goed doorstaan en cadeautip!

18 maart 2021

Tweede tunnelkas

05 maart 2021

Ristorante

03 maart 2021

Van diepvries naar lente

24 februari 2021

Grelinetten, agrifitness en CO² vastlegging

18 februari 2021

Ja, lekker warm zo’n kas

10 februari 2021

Mag het een onsje minder?

08 februari 2021

Grelinettes in het Leidsch Dagblad

03 februari 2021