Nou die toestanden met de bank van vorige week, leidde dus wel tot nare dromen! Zo droomde ik dat ik ‘s ochtends vroeg aankwam op Kievit en op al onze bussen stond het logo van Friesland-Campina! Dat was natuurlijk niet prettig wakker worden. Gelukkig was dit alleen maar een droom, veroorzaakt door die vreemde vermeldingen op de digitale afschriften, waarop bij veel klanten onverklaarbaar de naam van deze zuivelreus verscheen. Het lijkt inmiddels weer opgelost. Het had te maken met een fancy toepassing waardoor er bedrijfslogo’s op je afschrift komen. Als dat ten kostte gaat van de juiste tenaamstelling, dan laten we deze toepassing graag aan ons voorbij gaan!
Momenteel is het lekker vochtig op het land, genoeg regen momenteel, soms zelfs meer dan genoeg. Hoe graag hadden we daar wat meer van gehad in de zomer. En als we dan toch bezig zijn om onze wensen uit te spreken, dan graag zo nu en dan een fijne druppel, bij voorkeur in de avond/nacht. Dat doet het land heerlijk geuren in de ochtend en zo kunnen we overdag in de droogte werken. Als dat voor volgend jaar geregeld zou kunnen worden, heel graag!
Nu we onze zomerwensen voor het nieuwe seizoen hebben uitgesproken, gaan we weer terug naar het heden. Het zonlicht neemt af. Niet alleen het aantal minuten zonlicht per dag gaat rap naar beneden, ook de kwaliteit van het zonlicht verandert. De zon komt immers steeds lager te staan, waardoor hij minder fel schijnt. Dus netto nemen zowel de intensiteit, als de hoeveelheid behoorlijk af. Dat heeft natuurlijk flinke consequenties voor het groeitempo van de gewassen. De hoeveelheid licht dat een plant ontvangt is erg bepalend voor de groei. Warmte is de volgende voorwaarde. Warmte in de lucht en warmte in de bodem. Dat laatste is nu de grote aanjager, zeker met goede vochtige omstandigheden. Met name die warme bodem geeft soms een groeiresultaat waar je nog aardig van staat te kijken. Zo, na deze verhandeling weet je in principe genoeg om een tuinderij te beginnen.
De nattere omstandigheden voor de plantjes en de gewasresten brengt ook weer een andere biologie dan in de zomer. In de herfst rijpen veel gewassen af en wordt er ook flink afgebroken en opgeruimd. De wormen storten zich op afgevallen blad en ook de schimmels en bacteriën gaan flink tekeer. Je ziet meer paddenstoelen en zelfs het dierenrijk lijkt op te willen ruimen. Overal verschijnen spinnenwebben waarmee de muggen en vliegen wordt duidelijk gemaakt dat het feestje langzamerhand wordt beëindigd.
Die opruimkwaliteit kan ook gevolgen hebben voor de gewassen. De schimmeldruk kan betekenen dat gevoelige gewassen worden aangetast. In de ‘gewone’ landbouw worden fungiciden (schimmeldoders) veelvuldig gebruikt. Dat is wel een beetje jammer voor je gezondheid en het milieu, want ondanks de zalvende woorden van bepaalde groeperingen in de landbouw en de chemische industrie, kan je beter afspreken deze niet meer te gebruiken. Dat betekent wel dat we wat vaker een oogst hebben waar wat natuurlijke schimmeldruk op staat. Vooral zachtfruit en citrusfruit krijgen veel fungiciden over zich heen gespoten. Heb je dus biologisch fruit, dan kan je de pech hebben dat het sneller schimmelt. Leg het daarom in de koelkast en ga ervan uit dat je het niet te lang bewaart.
Buiten is het trouwens natuurlijk niet alleen maar afbraak en verval. Naast die rijping van de komende maanden, valt er voor redelijk wat gewassen nog een mooie eindsprint te verwachten. De gewassen staan er gezond bij en we konden in de afgelopen weken nog steeds bepaalde gewassen zaaien, zoals raapsteel en spinazie. Het jonge zaaisel ziet er prachtig uit in het strijklicht van de herfstzon.
Rode boerenkool!
Boerenkool, een beetje vroeg als je je boerenkool normaal ver-unoxt, maar boerenkool is veel meer dan alleen stamppot in de winter. Ook het verhaal dat je eerst de vorst erover moet hebben, om lekkere boerenkool te kunnen serveren, kunnen wij naar het land der fabelen verzenden. Nee, boerenkool is ook superfood! Terwijl wij braaf afwachten tot het vriest, doet de andere helft van de wereld hem in een smoothie en gaat vervolgens in een strak pakje naar de gym. Wij van de firma Kievit zijn niet zo van de hypes en volgen onze eigen weg. De rode boerenkool is extra gezond, want ze bevat extra micronutriënten. Duiven houden veel minder van rode groentes, dus dat is voor ons een extra reden om veel rode soorten te kweken. Ze weten de windrichting goed te vinden, maar als de boerenkool rood is in plaats van groen, dan raken ze weg kwijt.
