De flowersprouts hebben het pakket al vaker gehaald, die komen van de familie Galema, ook uit de polder. Ook een geweldig gewas, zie ze als getoupeerde spruitjes, echt heel lekker en makkelijk te bereiden. Even wassen en dan: stomen, wokken of kort koken: een topgroente!

Inflatie en het weer doen prijzen stijgen
Ook dit voorjaar ontkomen we niet aan een prijsstijging. Gelukkig geen grote, hij zit op ongeveer op 2 a 3% van de pakketprijzen. Hiermee volgen we de stijging van de salarissen en de stijging van de prijzen van de groenten en fruit.

Eigenlijk vinden we het helemaal niet leuk dat de prijs omhoog moet. We zijn er voor verse biologische groenten, verbinding tussen land en klant en dit alles tegen een schappelijk tarief. We zijn geen Hello Fresh, we hoeven niet naar de beurs, we hoeven geen aandeelhouders tevreden te stellen.

Echter, er zijn krachten groter dan Kievit, inflatie bijvoorbeeld en kostprijs verhogende krachten, zoals toenemende dynamiek in het weer en de toegenomen maatschappelijke druk om je te verantwoorden. De nieuwe eisen t.a.v. keuringsrapporten met betrekking tot arbeid verhogen de kostprijs al met 2 promille, terwijl we aantoonbaar veilig en duurzaam werken. Kostenstijgingen moeten deels worden gedekt door de prijs van je product, een groot deel vangen we op door te investeren in slimmer werken. Met de prijsstijging van 3% zorgen we ervoor dat de inhoud van het pakket op peil blijft en dat de medewerkers van Kievit de salarisstijging ontvangen die ze verdienen.

Bodemvruchtbaarheid ontwikkelt goed door
Zoals je misschien weet hebben wij in Katwijk een eigenwijze manier om de grond te bewerken. Om je heen zie je straks kunstmeststrooiers, zware mestverspreiders en drijfmestinjecteurs het land op rijden. Vaak zwaar materieel om de grond ‘vruchtbaar’ te maken. Nu geloven wij niet in kunstmest of stinkende drijfmest als bron van vruchtbaarheid. Dat zijn de spreekwoordelijke blikjes red bull, daar blijf je niet gezond en vitaal mee. Wij gaan voor de echte voeding voor de bodem, zodat jij straks kan uitkijken naar gezond gegroeide groentes!

Wij hebben dus liever groencompost: verteerde plantenresten waarmee wij de bodem van goed voedsel voorzien. Ja, goed gezien, we voeden de bodem. Dan komt het bodemleven op gang, die verteert de compost en maakt hiermee voedsel voor de plantjes vrij. Een goede tuinder denkt dus eerst aan de bodem, want daarmee leg je een goede basis aan voor gezonde plantjes. Echter, gezonde voeding is niet het enige geheim. Wat gebeurt er met dat ragfijne bodemleven als er vervolgens machines van 20 ton overheen rijden? Welnu, ook micro-organismes, hebben -net als jij- gevoelens (en wie weet ook  emoties), dus die vinden dat niet zo prettig. Dus naast de keuze voor groencompost, kiezen we ook nog voor verspreiding met de hand. Dat is veel werk, maar dat doen wij met liefde.

Als de compost verspreid is, dan gaan we er niet met de ploeg overheen, want dan sloop je weer een deel van je bodemleven en organische stof. Nee, het zijn de grelinettes waarmee we het losvorken: een geniale voorjaarsworkout. Volgende week meer hierover in de Kievitnieuwsbrief. Met daarin ook de uitslag van de laatste bodemanalyses! Zal al dat extra geploeter zin hebben? Lees het volgende week!

(Jazeker, ik ben geslaagd voor de cursus ‘introductie cliffhangers in zakelijke communicatie!’)