De voordelen van boerenkool eten

Wat wel overtuigend ‘bewezen’ lijkt, is dat boerenkool superfood is. Wie regelmatig boerenkool consumeert, heeft meer vrienden, meer volume in zijn haardos en leert makkelijker vreemde talen. Tenminste, dat is onze interpretatie als ik de lofzangen op het internet lees. Natuurlijk is boerenkool een supergroente, gelijktijdig kennen we eigenlijk geen groente die niet iets moois betekent voor je gezondheid. Met andere woorden, alle groenten zijn superfood!

Van boerenkoolstamppot tot boerenkoollasagne

Vanuit culinair oogpunt kun je ook best eerder in het seizoen boerenkool eten. Het smaakt zelfs prima in de zomer, zeker met zo’n lekker lasagne-recept, zoals dat van deze week, maar voel je ook vrij om er lekkere stamppot mee te maken!Ga naar het recept BOERENKOOLLASAGNEWe hadden ooit een Russische medewerkster die tot haar verhuizing naar de VS met veel enthousiasme bij ons groenten stond in te pakken. Alleen aan boerenkool in het pakket kon zij helaas niet wennen. Wel aan de smaak, want wie houdt nou niet van boerenkool. Alleen van het woord bleef zij maar schrikken. Haar leraar Nederlands had haar wijsgemaakt dat je bijna alles kon zeggen in Nederland, behalve het allergrootste scheldwoord: ‘Boerenkool’.

Boerenkool klein krijgen

Bij Kievit geen kant-en-klare boerenkool, maar boerenkool waar je voor moet werken. Dat maakt het extra lekker! En dat werken is helemaal niet moeilijk. Hoe je de boerenkool klein krijgt, zie je in dit filmpje.