De overgang van het ene naar het volgende seizoen is altijd een spannend moment in de groenteteelt. Anders dan de constante stroom van dozen Brinta uit de fabriek, zijn wij maar mooi overgeleverd aan het weer. En die groenten die doen maar waar ze zin in hebben, want laten we wel wezen, de zon schijnt maar de tsunami van oogsten is nog ver te zoeken op de velden. Maar er is hoop! Speciaal voor het heil van de onvolprezen Kievitklant, hebben wij geïnvesteerd in foliekassen. Dat wij daar als veldwerkers in de koude ochtend ook stiekem van profiteren, is natuurlijk bijzaak. De zon schijnt, de bodem wordt maar langzaam warm, immers warmte is het na-ijl effect van de zon die gestaag in kracht toeneemt en de daglengte doet toenemen. Eerst als een soort elektrisch kacheltje. Zodra de zon eventjes achter de wolken verdwijnt, of als je in de schaduw staat, dan voel je geen koelte, maar koude. Alles is nog laag van temperatuur. De bodem, onze basis voor alle plantengroei, warmt slechts langzaam op. Maar zoals gezegd, deze week dus een paar eerste oogsten uit de kas!
Toegegeven, in de bio-teelt komt de oogst net even wat later op gang dan in de conventionele teelt. Het verschil? Kunstmest. Die ramt met enig plantaardig geweld de planten uit de grond, zonder dat de bodem echt hoeft op te warmen. Helaas tast kunstmest wel het bodemleven aan en jawel, die hadden we volgens mij nu net nodig voor een gezonde plantenteelt en gezond voedsel. Denk aan al die hopelijk informatieve stukjes van de afgelopen tijd, dat het bodembioom uiteindelijk je darmbioom bepaalt. Kunstmest is als de energy-drank van het pompstation. Kortstondige oppepper, maar op langere termijn mogelijk een groot probleem.
En over energy-drank gesproken, kunstmesttuinders hebben het trouwens ook niet gemakkelijk vanwege de energy-rekening! Wie enig onderzoek doet, komt erachter dat kunstmestfabrieken zeer grote energieslurpers zijn. En momenteel zijn er oude mannen, die mogelijk te weinig liefde hebben ontvangen in cruciale levensfases, die op mondiaal niveau op ernstige wijze ruzie maken. Wat heeft dat met kunstmest te maken? Nou de energieprijzen schieten door het dak en binnenkort is de prijs van kunstmest gelijk aan die van bitcoin in zijn betere tijden. Dus met je kunstmest groente blijk je niet alleen dat brave bodemleven een knauw te geven, het bodemleven dat ook jouw darmbioom en daarmee je gezondheid verzorgt. Je geeft daarmee gelijktijdig opdracht om veel gas te stoken. Dat geeft ons natuurlijk weer inspiratie om jou beter te bieden met onze bio-groenteteelt. Het kan anders.
Het bezorgwerk bij Kievit
Op Kievit is het altijd een drukte van belang. Er zijn chauffeurs die eerst helpen afwegen, bestellingen maken of pakketten samenstellen en daarna gaan bezorgen. En je hebt bezorgers die alleen bezorg- of afhaalwerk doen. Bezorgwerk heeft wel iets lekker ritmisch. Van adres naar adres. Daar terplekke de pakketten bij elkaar verzamelen, een soepele sprong uit de bus, je ziet de gordijnen bewegen, blije mensen; ‘Ons eten komt!’, een vrolijke groet en door. Je bus vol pakketten, veel verschillende soorten, dus jouw systeem voor ordening helpt je er doorheen. De vaste route is daarom heerlijk, je kan je focussen op al die verschillende pakketten en bestellingen. Groentepakketten, fruitpakketten, bij-abonnementen in een gele krat, zodat je die makkelijk terugvindt, de bestellingen, de liever-niet-producten, knapperige broden, zo uit de oven. Geen werk voor chaoten dus! Een rijlijst met alle klanten en een bezorg-A5je die in de brievenbus gaat, als persoonlijke pakbon. De bussen hebben bijna allemaal een handige binnendoor. Je stapt zo de laadruimte in, zonder eerst uit te stappen. Dat is erg handig bij regen en bij druk verkeer. Naar het volgende adres, lekker op schema. ‘Tot de volgende keer!’ De meeste bezorgers komen vrolijk terug, we hebben aardige klanten!
