De grond is jong en maagdelijk en alleen voor biologische tuinbouw benut. Een prachtige aanvulling op de grond in Katwijk. Zeker nu we in het najaar aardig leegdraaien in Katwijk, zijn we blij met de mogelijkheden van dit perceel. Euforie dus, ik denk dezelfde die de bio-pioniers voelden in de jaren ’80, toen ze zich daar vestigden.Ons perceel in Katwijk heeft lichte zandgrond. De vruchtbaarheid en groeikracht is door hard werken enorm toegenomen: van zandbak naar vruchtbare aarde! Ons vakmanschap en begrip van dit land groeit met het jaar. Het is echt vroege grond, omdat hij lekker snel opwarmt. In het najaar koelt hij ook snel af, waardoor de mineralisatie en de groei makkelijk stilvallen. Zwaardere grond gaat dan langer door. Ons perceel in Lelystad heeft zavelgrond: zand met een kleifractie. Het voordeel van zand en klei in één. Makkelijk te bewerken (zand), maar met meer ‘inhoud’. De groei gaat langer door, waardoor de eigen teelt langer beschikbaar blijft. Dat is een goede aanvulling dus op Katwijk. Bovendien is het aantal vierkante meters in Katwijk gelimiteerd en niet op korte termijn uit te breiden. De Bollenstreek heeft geen grond die je snel even ‘bio’ maakt. We willen wel werk maken van uitbreiding van bio in de streek, maar dat is geen sinecure. Er is her en der nog best wat veen te verkrijgen in de regio, maar dat gaat niet snel hoogwaardige groenteproductie opleveren. We hebben trouwens geen plannen om een tweede klantenkring op te bouwen, het doel blijft om een fijnmazig netwerk te ‘voeden’ met weinig bezorgkilometers. We moeten aanvaarden dat de grond in de buurt schaars is, dus Lelystad is een geweldige aanvulling, maar Katwijk zal de meeste producten voortbrengen.