Ja, en toen werd het opeens koud!
23 november 2022
Na ons opwarmertje in Zwolle moesten we toch de koude in! Je ziet het aankomen op het weerbericht, maar toch moet je het ook even weer opnieuw ervaren. In Lelystad hadden we nog een paar gewassen op het veld. Bleekselderij, rode spitskool, knolselderij, palmkool, boerenkool. De meesten kunnen wel wat vorst hebben, maar de bleekselderij, die moet er vanaf! Dus met de kont richting de oostenwind de laatste struikjes van buiten gesneden, in de zon. Heerlijk, die droge lucht en de frisse koude. En in de avond erop liepen we over het veld, gegeten bij onze bio-buren en het gras was al geheel bevroren. Met je zaklamp krijg je een soort wit gras met mooie kleine reflecterende sterretjes. De magie van de winter, je moet dat echt buiten meemaken.
’s Ochtends naar buiten om de veranderingen op het veld te zien. Sommige onkruidjes in één nacht helemaal kapot (heerlijk) en de andere stralen juist uit: ‘Mij krijg je niet weg! (jammer..)’. Grote verschillen of een plant dus tegen vorst kan. Ergens logisch die verschillen, maar uiteindelijk zijn het wel allemaal dezelfde soort groene blaadjes! De ene winterhard, de andere meteen kapot gevroren. De dag na een koude nacht is dan ook een belevenis. In Katwijk vroor het iets minder. Daar kreeg wel onze paksoi in de kas een tikkie, maar die kan ondanks het waterige karakter toch wel wat hebben. Net als de meeste andere koolsoorten. Op naar het volgende seizoen, de winter! Meteorologisch in de loop van volgende week al, op één december.
