Laat je verweine

verveine jungle

30 juni 2023

Ja dat wil iedereen wel, lekker verweind worden en Kievit maakt dit allemaal weer mogelijk. In onze geurige kruidenkas staat de verveine momenteel weelderig tot wasdom te komen. Deze plant houdt van dit zomerse weer en laat zien dat ’ie er zin in heeft. Dat resulteert in een heel geurig kruidje dat onze kas tot een vrolijke plantage omtovert met veel meer oerwoud gevoel dan onze andere gewassen. De grootste exemplaren zijn bijna manshoog, het is wachten op een reuzepanda. We zijn zelf regelmatige gebruikers van verveine. Er werd pas nog een sausje mee gemaakt, maar in huize Kievit (of eigenlijk Bos) drinken wij vooral graag verveine-thee. De smaak is allereerst heel aangenaam, maar het heeft ook een soort ontspannende werking, vooral in je buik. Behalve een lekker smaakje is het dus een verweiner van je geest en lichaam. En een zomers theetje bij uitstek. Mijn tante zei: ‘Thee is alleen van thee en thee is zwart’. Ben je van dezelfde leer als deze overigens geweldige tante, dan rest je de prei-saus. Het zal je een heus restaurant-annex vakantiegevoel geven.

 

 

Zomer-reces in week 29, 30 en 31!
Dat bruggetje had ik even nodig om onze bouwvak aan te kondigen! Zoals elke zomer, piepen wij er ook dit jaar weer tussenuit. Dat is geen luxe of luiheid. Op de eerste plaats gaan vooral jullie: de Kievitklanten massaal op vakantie. In het eerste jaar bleven wij verbouwereerd  achter ‘Moeten we al die lekkere groenten… nu zelf…. Allemaal opeten?’. Dus al vrij snel hebben wij een zomerreces ingevoerd, lang geleden. We laten de tuin grotendeels leeglopen door een strakke planning en gaan daar door met planten en het verzorgen voor het najaar met een klein team. De meeste collega’s gaan dus per week 29 genieten van een welverdiende vakantie. Er is hard gewerkt door het hele team en we zien er naar uit om zo meteen even vrij te hebben. Na deze week dus nog twee weken Kievit en daarna drie weken dicht!

 Veel van eigen tuin
Momenteel lukt het om de pakketten te vullen met heel veel vers van eigen land. Met onze flitsende oogstteams rennen we heen en weer met stapels lege kratten die in korte tijd worden gevuld met heel veel groenten van eigen land. De omstandigheden zijn deze week gunstig. Even iets koeler, wel wat zonnig, maar niet overdreven, dus dat is prettig werken. Elk gewas heeft zijn eigen oogsttechniek. Toch zijn er veel overeenkomsten. Je werkt vaak met een mesje, we hebben vlijmscherpe rvs-exemplaren die zijn uitgevoerd met karteltjes en die door de dikste stronk heen snijden. Als ze nieuw zijn, dan snijdt bijna iedereen zich wel een keer in de vingers, absurd scherp zijn ze dan. Die mesjes moeten dat ook wel zijn om de kolen, venkel, paksoi, andijvie en sla snel te kunnen snijden. We snijden vele honderden kroppen per uur en als je dan met halfbakken gereedschap moet werken en ook nog vóór de hitte wilt klaar zijn, dan heb je wel een hele kluif aan zo’n oogst. Vlijmscherp gereedschap, ferme aanpak en vervolgens veel techniek. Pas als je mensen gaat inwerken zie je hoeveel verschil het maakt hoe mensen snijden, het zit het hem in de details.

Productiviteit op de tuin en impact
Die details maken wel uit of je het uiteindelijk redt als tuinbouwbedrijf. Het rendement van een tuinbouwbedrijf is heel bescheiden, zeker als je ziet hoeveel uur je er vaak zelf in steekt. De loonkosten worden elk jaar hoger, vooral in het afgelopen jaar was de sprong enorm. Als je dan factor drie keer zo langzaam werkt, wat sommigen met gemak lukt, dan weet je dat je prachtige onderneming niet lang levensvatbaar zal blijven. Dus alle tuinders snijden ferm en fluks om het kostenspook voor te blijven. Dat is een hele directe economie, waarvan je de echte betekenis en impact aan de meeste mensen niet goed kan uitleggen. Verreweg de meesten hebben een inkomen wat ontkoppelt is van de directe prestatie die moet worden geleverd. Dat heeft voordelen (rust, zekerheid, etc), maar dat heeft een directe economie ook. Je voelt beter het resultaat en je leert scherp te zijn. Altijd handig.

Modderluctor et emergo

14 juni 2024

Bazaar en bizar veel slakkenverhalen

06 juni 2024

Nieuwsbriefdilemma’s

31 mei 2024

Bd-landbouw 100 jaar

24 mei 2024

Ambitie met jou!

16 mei 2024

De magie van de stille uurtjes

10 mei 2024

Ring van invloed

03 mei 2024

Alles komt goed

26 april 2024

De sprinters komen eerst!

19 april 2024

Het moet

13 april 2024

Zoeken naar het moment

05 april 2024

Paralellen tussen de seizoenen en de economie

27 maart 2024

Het onvolprezen voorjaar

20 maart 2024

Bioborrel met opmerkelijke inzichten

14 maart 2024

Lentevreugd!

14 maart 2024

Blij dat ik prei!

29 februari 2024

Wachten op..

22 februari 2024

Werken vanuit bed?

14 februari 2024

Van het lelijke worteltje dat de supermarkt niet in mocht..

08 februari 2024

Hindrik

02 februari 2024

Lief zijn voor de aarde

30 januari 2024

Vorst, goed voor de boerenkool (en andere fabels)  

19 januari 2024

Jawel, we zijn er weer!  

12 januari 2024

Een terugblik op 2023, tot ziens in 2024!

22 december 2023

Kerstreces Kievit

13 december 2023

Iets wilders dan Wilders

08 december 2023

Arbeidsbeloning in de voedselketen

01 december 2023

Werken aan een bodem in een brandende wereld..

24 november 2023

Weg met de vegetariërs!

16 november 2023

Kom werken bij Kievit!

08 november 2023

Te weinig beweging: een nationale ramp

03 november 2023

Magisch licht in de ochtend

27 oktober 2023

Voedselproductie wordt steeds lastiger

18 oktober 2023

Krimp in bio-groenteteelt

06 oktober 2023

Tropische gewassen uit de kas 

29 september 2023

Naturalis op de tuin

22 september 2023

Groente-tsunami op de velden

19 september 2023

Doldwaze Kievit-promo-weken

08 september 2023

Verbinding bij Kievit!

30 augustus 2023

Rode spitskool of toch witte?

27 augustus 2023

Spigariello

23 augustus 2023

Ratatouille-zomer

18 augustus 2023

Hoera we mogen weer!

08 augustus 2023

Terugblik op het seizoen en zomerreces!

21 juli 2023

Lelystad vult aan

09 juli 2023

Laat je verweine

30 juni 2023

Working 5 to 9

23 juni 2023

Wateronderzoek in Lelystad

16 juni 2023

Kievit op de Bazaar

07 juni 2023

Meer of minder stikstof

31 mei 2023

Hoe is het op de tuin?

23 mei 2023

Onkruid, het groene leger

20 mei 2023

Vijf jaar ‘Het Moeras’

11 mei 2023

Kans voor nieuw talent bij Kievit!

05 mei 2023

Werf een nieuwe Kievitklant! Gratis komkommer en als je lukt nog meer!

28 april 2023

Kievit wint Leader publieksprijs!

21 april 2023

Help jij Kievit aan een stem?

12 april 2023

Biotuinder weigert te oogsten!

07 april 2023

Mystery guest in de kas

31 maart 2023

Skal-peren in Zwolle 

24 maart 2023

Werken met Kernwaarden

15 maart 2023

Weerpraatje

10 maart 2023

Bloemkool, toe maar!

03 maart 2023

Voorpret met de zaadcatalogus

23 februari 2023

Schorseneren kun je leren

15 februari 2023

Het ruikt hier naar voorjaar

10 februari 2023

Gele biet voor groene mannetjes en kiemen voor bleke neuzen

03 februari 2023

Het staat in de vallende sterren!

25 januari 2023

Stem op Kievit als beste Leader project

18 januari 2023

United regenboogpeen against Blue Monday

18 januari 2023

Hoera, we zijn er weer!

11 januari 2023

Ondertussen….

06 januari 2023

Hoera, het is bijna Kerstfeest!

23 december 2022

Einde van het Excel-tijdperk

16 december 2022

Beestjes in de boerenkool

10 december 2022

Round up is toch geen jenever

03 december 2022

Ja, en toen werd het opeens koud!

23 november 2022

Controle stress

18 november 2022

Met Fibonacci aan tafel

09 november 2022

CO², in de grond ermee!

02 november 2022

Bezoek aan Frankrijk

28 oktober 2022

Kievit klein-kuiken!

21 september 2022

Twee zwaluwen maken de zomer

03 september 2022

We zijn weer terug (van niet weggeweest!)

17 augustus 2022

Hulptroepen in aantocht

25 mei 2022

Leer-weer

18 mei 2022

Vacature – logistiek medewerker

20 april 2022

Ga naar buiten!

15 april 2022

Geen prijs, toch blijdschap!

08 april 2022

Jonge helden versterken tuinbouw

24 maart 2022

Volop planten in de buitenlucht

17 maart 2022

Gunstig weer voor plantwerk

09 maart 2022

Stem op Kievit!

02 maart 2022

Eu-not so-nice of de next BKW-E

23 februari 2022

Kievit maakt kans op grote landbouwprijs!

09 februari 2022

Grond in Lelystad verkennen

04 februari 2022

Terugblik op een bewogen jaar; jubileum en transitie

22 december 2021

Palmkool uit Lelystad

23 november 2021

Japanse havermout

19 november 2021

Nieuwe draaitafel in tha house!

10 november 2021