Controle stress


geschreven door Kievit op 18 november 2022

We hebben eigenlijk twee bedrijven, Kievit en Kievit Tuinbouw. Op de tuinbouw hebben we eigenlijk geen echte stress over onze bio-controles. Alle keren zijn we glansrijk door de controles gekomen zonder zogenaamde ‘afwijkingen’. Logisch, we werken vol overtuiging volgens de richtlijnen van de biologische landbouw. Plantaardige meststoffen, biologisch plant- en zaai goed, noem maar op. Hoe anders is het op de verwerking. Ook daar werken we vol overtuiging en passie aan onze bio-status, maar er is altijd gedoe. We hebben daar enorm veel transacties. Met vaste en gecertificeerde bio-producenten. Elke levering gaat gepaard met een zogenaamde pakbon. We hebben ordners vol met een ratjetoe van deze pakbonnen, elk jaar compleet. Van handgeschreven blaadjes tot deftige printjes. Daar moeten van alles op staan. Bio-codes, bio-aanduidingen, laadadressen, onze naam en woonplaats, die van de leverancier, nog net geen pincode, verder moet het moet er allemaal op staan. Appeltje eitje zou je zeggen, toch is dat het niet helemaal. Want nu komt het: daar mag ten tijde van de controle helemaal niets aan ontbreken. Ook bijvoorbeeld het woordje ‘Katwijk’ achter Kievit niet. Of per ongeluk een keertje het woordje ‘bio’ voor de spruitjes. Terwijl onze teler alleen maar bio-spruitjes heeft en wij alleen maar bio-spruitjes inkopen. Leuk als je de tijd hebt en een paar bonnen incheckt, maar ook in een eenvoudig bedrijf als dat van Kievit zijn dat er tientallen per week, duizend(en) per jaar. Er zijn zieken, de lading komt laat binnen, de bonnen zijn weggewaaid en erger, de bonnen zijn vaak al onvolledig bij binnenkomst. Hoe dat kan? Telers zijn geen boekhouders. Eenvoudige bedrijven vallen al om door de administratieve lasten die er zijn en de strafregels van Skal, dat is het extra werk wat je krijgt als je met alle goede bedoelingen alleen maar biologische producten wilt verhandelen. Wat denk je wat de consequentie is als één keer het woordje ‘Katwijk’ ontbreekt? Een gele kaart! Een directe gele kaart, een afwijking. We hebben ook goed nieuws, pas na drie gele kaarten word je bio-licentie eventueel ingetrokken! En Kievit heeft er pas twee! Geen vrees, wij hebben onze relaties op orde, dat staat ook in hetzelfde Skal-rapport: ‘bio-status niet in gevaar geweest’. Nee natuurlijk niet. We kunnen bij een vergeten komma op de pakbon ook binnen 30 seconden een factuur laten zien die de bio-aankoop onderstreept, maar dat mag niet.  Gekmakend, niet alleen bij ons, maar bij heel veel bedrijven. Zo dank u wel voor het aanhoren, we gaan er trouwens niet alleen over klagen, we gaan hierover en nog een paar van dit soort tenenkrommende zaken uitvoerig spreken met Skal. Wij van de firma Kievit zien ruimte tot verbetering.

 


Voor weetjes, recepten & inspiratie bezoek ons blog of bekijk onze recepten.


Vragen?
Stuur ons gerust een mailtje!