Voedselproductie wordt steeds lastiger

round up

18 oktober 2023

Het zijn vreemde tijden met veel veranderingen. We hebben heel lang een bepaalde manier van werken ‘normaal’ gevonden en langzaam maar zeker komen we erachter dat dit toch niet helemaal zo is. Grondstoffen worden verbruikt alsof ze oneindig zijn, afval wordt geloosd alsof de aarde een oneindige dumpplek zou zijn en de bodem wordt verbruikt om winst te maken. Dat is an sich al zorgelijk met een kleine populatie mensen, maar gezien de mens als soort als tamelijk succesvol moet worden beschouwd, is dit gedrag onhoudbaar. Een grote populatie, zoals je die acht miljard van momenteel mag beschouwen, vraagt serieus rentmeesterschap.
En dat is even omschakelen, want voor de cursus rentmeester zijn we in de afgelopen decennia gezakt, we snapten er nog weinig van. Dus het moet anders maar hoe? De wereld ‘gebruiken’ zit zo diep in ons systeem, dat je dat niet zomaar een pennestreep door alles heen kan trekken. Producenten zijn ook echt op het verkeerde been gezet en kunnen niet van de ene op de andere dag veranderen.

 

‘Consumeren’ is ook een opdracht geven aan een producent. Die producent gaat op zijn/haar manier organiseren met arbeid, investeringen en ga zo maar door. Jarenlang moest alles zo goedkoop mogelijk. ‘Ai ai kapitein!’ En daar ging de akkerbouwer met round up, op zoek naar de goedkoopste uien, aardappels, noem maar op. Ze hebben hiermee ‘geweldig’ werk geleverd, voedsel voor absolute bodemprijzen. Als jij van hutspot houdt, zonder Knorr-sausje, dan ben je in Nederland klaar met je voedsel voor een krankzinnig laag percentage van je inkomen. Welvaartstijgingen doen het percentage hutspot in het weekmenu geen goed, dus we kopen inmiddels heel veel luxe-voedsel. Het percentage wat we aan voedsel uitgeven, is historisch laag, ook al eet je zelden nog hutspot.

Het moet anders, en wel nu. Dat lijkt soms iets té snel te gaan, hoeveel haast er ergens ook is. Dat geldt niet alleen voor de landbouw, het geldt voor heel veel productie in de wereld: we moeten duurzamer produceren. En ook de werknemers, daar moeten we nog beter voor gaan zorgen. Het probleem is alleen, alles wat ‘produceert of maakt’, staat momenteel redelijk op scherp. Als we in Nederland kijken, dan hebben eenvoudige ondernemers na de corona-tijd een enorme moeite om de voorheen normale zaken voor elkaar te krijgen. Arbeidskrachten, diensten en investeringen zijn allemaal veel onregelmatiger, duurder of schaarser geworden. Dus het is moeilijker om je werk te doen. Veel ondernemers twijfelen over hun onderneming en de volgende generatie haakt af.

Ondertussen worden in rap tempo hindernissen opgeworpen, ook aan ‘goede’ bedrijven. De boeren mogen straks geen spuitmiddelen meer gebruiken, we moeten andere voertuigen gaan gebruiken, de lonen moeten fiks omhoog, de verslaglegging neemt toe, de verlofregelingen voor het overgebleven personeel nemen toe, stagiaires moeten worden betaald als werknemers, etc etc. Dat zal ze leren, die schurken van een producenten! Alleen daar komt het: er zijn nogal wat, ook mooie bedrijven, die dit nauwelijks nog kunnen belopen. Die verzuipen in het werk en al die hindernissen die worden opgeworpen. Bij de biologische tuinders geldt ook nog dat ze vaak een laag inkomen hebben en niet zomaar ruimte hebben om het een en ander op te lossen met bijvoorbeeld het betalen van een hoger salaris. Op die manier kunnen hervormingen nog nauwelijks gedragen worden.

Roundup, dat is iedereen wel zat. Alleen, het is wel een heel systeem, wat daar aan hangt. Zelfs de roundup-boer heeft ook in de geest van de tijd gehandeld. In plaats van het doodspuiten van onkruid zal hij aan de mechanische onkruidbestrijding moeten en, jawel, handwerk. En dat handwerk, waar vind je dat dan? Ik zou het echt niet weten. Wij hebben als mooi bedrijf in een dicht bevolkt gebied met leuke collega’s en een redelijk instapsalaris echt al de grootste moeite om versterking te krijgen.  Laat staan een akkerbouwer in een ver gehucht die nooit geleerd heeft om mensen te enthousiasmeren. En nee, dat bedrijf heeft straks ook echt geen opvolger. Dat gaat wel wat betekenen voor de prijs van hutspot. Er is werk aan de winkel dus. Mogelijk vraagt dat net iets meer dan de bestuurlijke pennestreep.

Ambitie met jou!

16 mei 2024

De magie van de stille uurtjes

10 mei 2024

Ring van invloed

03 mei 2024

Alles komt goed

26 april 2024

De sprinters komen eerst!

19 april 2024

Het moet

13 april 2024

Zoeken naar het moment

05 april 2024

Paralellen tussen de seizoenen en de economie

27 maart 2024

Het onvolprezen voorjaar

20 maart 2024

Bioborrel met opmerkelijke inzichten

14 maart 2024

Lentevreugd!

14 maart 2024

Blij dat ik prei!

29 februari 2024

Wachten op..

22 februari 2024

Werken vanuit bed?

14 februari 2024

Van het lelijke worteltje dat de supermarkt niet in mocht..

08 februari 2024

Hindrik

02 februari 2024

Lief zijn voor de aarde

30 januari 2024

Vorst, goed voor de boerenkool (en andere fabels)  

19 januari 2024

Jawel, we zijn er weer!  

12 januari 2024

Een terugblik op 2023, tot ziens in 2024!

22 december 2023

Kerstreces Kievit

13 december 2023

Iets wilders dan Wilders

08 december 2023

Arbeidsbeloning in de voedselketen

01 december 2023

Werken aan een bodem in een brandende wereld..

24 november 2023

Weg met de vegetariërs!

16 november 2023

Kom werken bij Kievit!

08 november 2023

Te weinig beweging: een nationale ramp

03 november 2023

Magisch licht in de ochtend

27 oktober 2023

Voedselproductie wordt steeds lastiger

18 oktober 2023

Krimp in bio-groenteteelt

06 oktober 2023

Tropische gewassen uit de kas 

29 september 2023

Naturalis op de tuin

22 september 2023

Groente-tsunami op de velden

19 september 2023

Doldwaze Kievit-promo-weken

08 september 2023

Verbinding bij Kievit!

30 augustus 2023

Rode spitskool of toch witte?

27 augustus 2023

Spigariello

23 augustus 2023

Ratatouille-zomer

18 augustus 2023

Hoera we mogen weer!

08 augustus 2023

Terugblik op het seizoen en zomerreces!

21 juli 2023

Lelystad vult aan

09 juli 2023

Laat je verweine

30 juni 2023

Working 5 to 9

23 juni 2023

Wateronderzoek in Lelystad

16 juni 2023

Kievit op de Bazaar

07 juni 2023

Meer of minder stikstof

31 mei 2023

Hoe is het op de tuin?

23 mei 2023

Onkruid, het groene leger

20 mei 2023

Vijf jaar ‘Het Moeras’

11 mei 2023

Kans voor nieuw talent bij Kievit!

05 mei 2023

Werf een nieuwe Kievitklant! Gratis komkommer en als je lukt nog meer!

28 april 2023

Kievit wint Leader publieksprijs!

21 april 2023

Help jij Kievit aan een stem?

12 april 2023

Biotuinder weigert te oogsten!

07 april 2023

Mystery guest in de kas

31 maart 2023

Skal-peren in Zwolle 

24 maart 2023

Werken met Kernwaarden

15 maart 2023

Weerpraatje

10 maart 2023

Bloemkool, toe maar!

03 maart 2023

Voorpret met de zaadcatalogus

23 februari 2023

Schorseneren kun je leren

15 februari 2023

Het ruikt hier naar voorjaar

10 februari 2023

Gele biet voor groene mannetjes en kiemen voor bleke neuzen

03 februari 2023

Het staat in de vallende sterren!

25 januari 2023

Stem op Kievit als beste Leader project

18 januari 2023

United regenboogpeen against Blue Monday

18 januari 2023

Hoera, we zijn er weer!

11 januari 2023

Ondertussen….

06 januari 2023

Hoera, het is bijna Kerstfeest!

23 december 2022

Einde van het Excel-tijdperk

16 december 2022

Beestjes in de boerenkool

10 december 2022

Round up is toch geen jenever

03 december 2022

Ja, en toen werd het opeens koud!

23 november 2022

Controle stress

18 november 2022

Met Fibonacci aan tafel

09 november 2022

CO², in de grond ermee!

02 november 2022

Bezoek aan Frankrijk

28 oktober 2022

Kievit klein-kuiken!

21 september 2022

Twee zwaluwen maken de zomer

03 september 2022

We zijn weer terug (van niet weggeweest!)

17 augustus 2022

Hulptroepen in aantocht

25 mei 2022

Leer-weer

18 mei 2022

Vacature – logistiek medewerker

20 april 2022

Ga naar buiten!

15 april 2022

Geen prijs, toch blijdschap!

08 april 2022

Jonge helden versterken tuinbouw

24 maart 2022

Volop planten in de buitenlucht

17 maart 2022

Gunstig weer voor plantwerk

09 maart 2022

Stem op Kievit!

02 maart 2022

Eu-not so-nice of de next BKW-E

23 februari 2022

Kievit maakt kans op grote landbouwprijs!

09 februari 2022

Grond in Lelystad verkennen

04 februari 2022

Terugblik op een bewogen jaar; jubileum en transitie

22 december 2021

Palmkool uit Lelystad

23 november 2021

Japanse havermout

19 november 2021

Nieuwe draaitafel in tha house!

10 november 2021

Grond en huis nabij Lelystad!

03 november 2021

Zwarte grond – ons zwarte goud

28 oktober 2021

Daglicht keldert, veld veranderd

30 september 2021

25 jaar Kievit; de begin jaren 2000, te klein behuisd!

09 juli 2021