Wachten op..

Pastinaak

22 februari 2024

Dit is de tijd van het jaar dat de spanning langzaam oploopt bij tuinders. Van winterslaap naar voorjaarsonrust. Je zou namelijk nu al kunnen zaaien. Peentjes bijvoorbeeld of radijs, peulen en binnenkort ook tuinbonen. Alleen, dan moet de natuur ons wel even een neerslagpauze gunnen. Naast zaaiwerk maken we ons ook op voor het eerste plantwerk, namelijk in de kas. In de kas kregen we er flink van langs, een rotmijt, ik kan geen ander woord verzinnen, vrat alle winterse gewassen op. Was het vorig jaar nog alleen de andijvie, deze winter werd alles onklaar gemaakt in Katwijk. Inmiddels hebben we ons aardig verweerd. Een biologisch middel tegen rotmijten, schoktherapie met vorst, zijn/haar eten afgepakt en lekker door elkaar geroerd.

Na dit kranige verweer, gaat het niet meer zo goed met onze mijt, over naar het gewone plantwerk dus in de kas. Paksoi, sla, prei, spinazie, andijvie en nog wat blij groen. Buiten is het ook wachten op het geschikte moment voor de aftrap van een nieuw seizoen. Tuinbonen planten zal de eerste activiteit zijn. Die worden in warm water gewekt en geweekt. ‘Kom maar kiempje, het is prachtig weer’. Als ik dat schrijf dan voel ik me bijna schuldig. Zo’n peul in rust is vol vertrouwen. En dan foppen wij hem met een warm bad, om hem vervolgens toch nog in de koude grond te stoppen. Gelukkig zijn ze voor geen kleintje vervaard, het zijn stoere bikkels die ferme planten vormen. Kom de bonen maar helpen plukken in de zomer, dan snap je nog beter waar ik het over heb.

Die kas, dat is ook voor ons een fijne start. Een beetje warmer dan buiten, beschermd tegen regen en wind. Misschien dat jij in de winter dobberend in een ijswak ontspannen de krant leest, ik ben uit een ander hout gesneden. Ik doe het goed met een beetje warmte. De grote truc is om eerst goed te bewegen als het koud is. Start met een goede kerntemperatuur en ga dan pas naar buiten. Desnoods even touwtje springen, bijvoorbeeld. Met het risico dat je daarna niet voor vol wordt aangezien, maar wel lekker warm. Want eenmaal warm, dan gaat het wel en dan heb je het magische gevoel de kou te hebben overwonnen. Dat is voor het ras Homo Centraleverwarmicus, waar wij inmiddels toe behoren, een waardevolle ervaring.

Pastinaak
Pastinaken, schorseneren, aardperen, dat zijn voor de wat meer onervaren groente-eters spannende soorten. Wat fijn dat er dan ook een bloemkool in het pakket zit, de veilige haven voor harten met groenteschrik. Toch staan wij van de firma Kievit juist óók voor die pastinaak. En jawel, óók voor de schorseneer. In mijn vroege jeugd wilde ik graag archeoloog worden, op zoek naar de oude steentijd. Neanderthalers of de vroege Homo Sapiens. Ik heb op diverse locaties veel vuurstenen werktuigen gevonden en vooral onder het oude spul vind je veel zogenaamde schrabbers. Vlakke stenen met een soort schaafrandje. ‘Dat is om huiden schoon te maken’ dat is wat je dan wordt bijgebracht. Maar een huid moet je eerst vangen en dat klopte niet met de vondsten. Op elke speer- of pijlpunt vond ik dertig schrabbers of meer, dat is dan niet zo logisch. Eerst de beer schieten met drie pijl- of speerpunten? Voordat je één huidje verkoopt of verschrabt. Dus logischer is dat die schrabbers werden gebruikt voor houtbewerking of misschien het eetbaar maken van wortelgewassen, schoonmaken en raspen. Jawel, jouw pastinaak is groot, sappig en ook nog gewassen, maar onze voorvaderen hadden iets meer uitdaging. Graven naar wilde wortels en knollen. Dat bleek later dus een belangrijk onderdeel van het rantsoen, eigenlijk veel logischer dan een broodje mammoet.

De wortelgewassen groeien overal, neem nou wilde pastinaak en wilde peen! Dus schudt de laatste Verwarmicusgenen van je lijf, maak een schrabber van vuursteen en ga het wild in voor jouw eigen pastinaak! Of doe de makkelijke route, maak je buurvrouw klant en ontvang drie kilo pastinaak gratis! (Deze actie na werving graag nog even benoemen, code PASTINAAK24).

Werken in de voeding

27 november 2024

Sebas In De Kas

14 november 2024

Kievit mijmert over gras…

13 november 2024

Kievit Andijvie

08 november 2024

 Skalcontrole bij Kievit

06 november 2024

Kievit Spruitjes

31 oktober 2024

Kievit’s eieren

31 oktober 2024

Rucola Oogst

24 oktober 2024

Aardappeleters sturen de landbouw

23 oktober 2024

Slimme planten in de herfst

17 oktober 2024

Ciderappeltjes

11 oktober 2024

Kievit, voor vlammend HR-beleid  

02 oktober 2024

Snijbiet – Geke vertelt

27 september 2024

Kievit, immer vlammend in biologisch  

25 september 2024

Laatste loodjes

20 september 2024

Werken bij Kievit – Tom vertelt

20 september 2024

Welriekend de herfst in!

18 september 2024

Seizoen richting het einde, heerlijk!

13 september 2024

Kleurig gezelschap

05 september 2024

Kom bij Kievit! 

22 augustus 2024

We zijn er weer, dankjewel!

14 augustus 2024

Zomer-reces! 

19 juli 2024

Kievit bijna op vakantie!

17 juli 2024

Kangkung uit Katwijk!

05 juli 2024

Werken bij Kievit – Lotte vertelt

03 juli 2024

Werken bij Kievit – Tuinbonenoogst

01 juli 2024

Niet voor één gaatje te vangen  

28 juni 2024

Er is sprake van ‘weer’

19 juni 2024

Modderluctor et emergo

14 juni 2024

Bazaar en bizar veel slakkenverhalen

06 juni 2024

Nieuwsbriefdilemma’s

31 mei 2024

Bd-landbouw 100 jaar

24 mei 2024

Ambitie met jou!

16 mei 2024

De magie van de stille uurtjes

10 mei 2024

Ring van invloed

03 mei 2024

Alles komt goed

26 april 2024

De sprinters komen eerst!

19 april 2024

Het moet

13 april 2024

Zoeken naar het moment

05 april 2024

Paralellen tussen de seizoenen en de economie

27 maart 2024

Het onvolprezen voorjaar

20 maart 2024

Bioborrel met opmerkelijke inzichten

14 maart 2024

Lentevreugd!

14 maart 2024

Blij dat ik prei!

29 februari 2024

Wachten op..

22 februari 2024

Werken vanuit bed?

14 februari 2024

Van het lelijke worteltje dat de supermarkt niet in mocht..

08 februari 2024

Hindrik

02 februari 2024

Lief zijn voor de aarde

30 januari 2024

Vorst, goed voor de boerenkool (en andere fabels)  

19 januari 2024

Jawel, we zijn er weer!  

12 januari 2024

Een terugblik op 2023, tot ziens in 2024!

22 december 2023

Kerstreces Kievit

13 december 2023

Iets wilders dan Wilders

08 december 2023

Arbeidsbeloning in de voedselketen

01 december 2023

Werken aan een bodem in een brandende wereld..

24 november 2023

Weg met de vegetariërs!

16 november 2023

Kom werken bij Kievit!

08 november 2023

Te weinig beweging: een nationale ramp

03 november 2023

Magisch licht in de ochtend

27 oktober 2023

Voedselproductie wordt steeds lastiger

18 oktober 2023

Krimp in bio-groenteteelt

06 oktober 2023

Tropische gewassen uit de kas 

29 september 2023

Naturalis op de tuin

22 september 2023

Groente-tsunami op de velden

19 september 2023

Doldwaze Kievit-promo-weken

08 september 2023

Verbinding bij Kievit!

30 augustus 2023

Rode spitskool of toch witte?

27 augustus 2023

Spigariello

23 augustus 2023

Ratatouille-zomer

18 augustus 2023

Hoera we mogen weer!

08 augustus 2023

Terugblik op het seizoen en zomerreces!

21 juli 2023

Lelystad vult aan

09 juli 2023

Laat je verweine

30 juni 2023

Working 5 to 9

23 juni 2023

Wateronderzoek in Lelystad

16 juni 2023

Kievit op de Bazaar

07 juni 2023

Meer of minder stikstof

31 mei 2023

Hoe is het op de tuin?

23 mei 2023

Onkruid, het groene leger

20 mei 2023

Vijf jaar ‘Het Moeras’

11 mei 2023

Kans voor nieuw talent bij Kievit!

05 mei 2023

Werf een nieuwe Kievitklant! Gratis komkommer en als je lukt nog meer!

28 april 2023

Kievit wint Leader publieksprijs!

21 april 2023

Help jij Kievit aan een stem?

12 april 2023

Biotuinder weigert te oogsten!

07 april 2023

Mystery guest in de kas

31 maart 2023

Skal-peren in Zwolle 

24 maart 2023

Werken met Kernwaarden

15 maart 2023

Weerpraatje

10 maart 2023

Bloemkool, toe maar!

03 maart 2023

Voorpret met de zaadcatalogus

23 februari 2023

Schorseneren kun je leren

15 februari 2023

Het ruikt hier naar voorjaar

10 februari 2023

Gele biet voor groene mannetjes en kiemen voor bleke neuzen

03 februari 2023

Het staat in de vallende sterren!

25 januari 2023

Stem op Kievit als beste Leader project

18 januari 2023

United regenboogpeen against Blue Monday

18 januari 2023

Hoera, we zijn er weer!

11 januari 2023

Ondertussen….

06 januari 2023