De grond die we hier hebben, is drooggelegd bij het ontstaan van Flevoland en daarna alleen maar biologisch bewerkt. Dat is uniek! Het is bovendien supervruchtbare zeeklei, maar dan niet zwaar maar fijn met zand gemengd, zogenoemde zavelgrond. Mogelijk één van de beste gronden van Europa. En dan hebben we alleen nog maar bio-buren, dit hele stuk polder is bosrijk en kent alleen biologische bedrijven, een voorwaarde van de gemeente. Een fijne plek om te leven en te werken.

Enfin, Katwijk is bijna leeg en nu draaien we wat meer uit ons overschottenperceel, uit Lelystad. De beide andijvies en een belangrijk deel van de venkel komen nu uit de polder. Door producten op twee soorten grond te kunnen telen, leren we veel meer over onze manier van werken. De verschillen in grondsoort zijn groot: zandgrond in Katwijk, zavel in Lelystad. Een aantal producten groeien op de zavel veel makkelijker, maar Katwijk is weer sneller droog in het voorjaar en makkelijker te bewerken. En zoals gezegd, de rust van Lelystad geeft ook ruimte om systemen te proberen. Druppelbevloeiing, plantsystemen, mechanisatie-ontwikkeling, allemaal op tuinderij Willy Wortel, Uh Kievit-2! Je leest de woorden van een blije tuinder. Belachelijke werkweken in de zomer, maar wel met mooiste vak de wereld. Hoewel Lingo presenteren me ook niet verkeerd lijkt…

Tuinbonen
Tuinbonen plukken is een kunstje apart. Dat is aanpoten en dat heeft wel wat. Als je mensen inwerkt met dit werk, zijn ze vaak heel trots na een uur. ‘Twee hele kratten, in een uur tijd!’ ‘Ja, mooi, dan ga ik je nu laten zien hoe je er zeven plukt’. Dat is de harde werkelijkheid: je moet er eigenlijk vijf per uur kunnen plukken om break-even te draaien. Immers, een telefoon mag duizend euro kosten, de vakantie het vijf-voudige, maar de prijs van voedsel, daar wordt als snel over gemopperd. Raar woord trouwens, dat mopperen, want een mop is ‘lachen’ maar mopperen niet helemaal, dat terzijde. Zowel de prijs van voedsel, als het verse karakter van tere tuinbouwproducten doet landbouwers in den lande dus bovengemiddeld buffelen. Niets geen rieten mandjes, zonnehoedjes en ranja, maar op zoek naar de beste pluktechniek. En wonderbaarlijk genoeg maken alle kleine details uiteindelijk uit of je 20 of 70 kilo per uur plukt. Niets is zo leuk als je de gezichten ziet, als dat ‘onmogelijke’ niveau opeens gehaald wordt door een goede arbeidsanalyse en wat oefening.

Zomer-reces in week 29, 30 en 31
Jawel, je hebt het goed gelezen vorige week, voor alle zekerheid: nog een keertje. Wij van de firma gezonde groenten, willen zelf ook gezond blijven. Vitamines genoeg, behalve vitamine V(-rij/-akantie). Voor het behoud van frisse Kievitmedewerkers komt het verpozen als geroepen. Er wordt bovengemiddeld hard gewerkt door de Kievit-collega’s, ze zijn bijna nooit ziek en staan elke week paraat. Ze zijn niet te vervangen door uitzendkrachten, dus je moet het zo meteen even zonder ons doen. Volgende week de laatste ronde, daarna reces! Dikke kans dat je zelf ook op vakantie gaat, dat is de belangrijkste reden van ons traditionele reces! Dank je wel dat dit kan, namens de hele ploeg.