Er zijn mensen, die menen dat bietjes koken lang duurt. Ja, oké’, ze hebben even tijd nodig, maar intussen kan je prima iets anders doen, je hoeft er heus niet de hele tijd naast te staan, dus zo ingewikkeld is het niet. Als je nou weet dat je ’s avonds bietjes wilt eten en je hebt weinig tijd dan is hier een gouden tip: kook ze in de ochtend al! En dat hoeft niet persé een uur, je kan ze simpelweg aan de kook brengen, 5 min. laten koken en dan, meteen van het vuur af, in een paar kranten inpakken en dan in je bed zetten. (Ik heb zelf een soort moderne hooikist: een kussen waar in het in kan zetten, zoek maar eens op ‘eco-stoof’). (Niet vergeten even je huisgenoten te laten weten dat er een pan in bed staat 😊! )  ‘s Avonds zijn je bietjes klaar (al eerder), je haalt het schilletje er af en doet er mee wat je wilt. Niks niet moeilijk dus en echt veel lekkerder dan bieten uit zo’n plastic zakje uit het koelvak. |
Als je die tijd nou niet hebt…. probeer dan eens deze kruidige bieten, gewoon in blokjes snijden en stoven, in een half uurtje klaar en verrassend lekker!