In onze kas in Lelystad blijven we, naast de pepers, in tropische sferen: we oogsten er momenteel citroengras! Deze geurige stengels zijn lekker als smaakmaker in curry’s en soepen, het malse binnenste kun je ook fijn hakken en rauw door een salade doen, ik deed dat in combinatie met de daikon deze week. Wanneer je hem meestooft is het goed om de stengel met de platte kant van een koksmes even te kneuzen, of, wat ik meestal doe: ik leg een knoop in de stengel en laat hem zo meestoven. Dit gerecht vraagt even tijd maar is niet ingewikkeld. Wij vonden het erg goed smaken. Lekker als onderdeel van een rijsttafel, maar ook simpel met alleen rijst en gestoofde kool erg lekker.