Pel de ui en knoflook en snipper beide. Was de pompoen, snijd steel en lelijke stukjes eraf, hak doormidden en lepel de pitjes er uit. Snijd dan in grove stukken. Verwarm een royale scheut olie in een soeppan en fruit de ui en knoflook glazig. Boen of schil de wortel en snijd in stukjes. Voeg de pompoen en wortel toe aan de pan, voeg de kerrie toe en bak even mee. Druk de bouillontablet stuk op de bodem van de pan. Voeg 1 liter heet water toe, het laurierblad, de kruidnagels en de peper (de madame Jeanette laat je heel, een andere peper hak je in stukjes. Jalapeno kan ook op het eind als garnering. Breng aan de kook en laat 15-20 min. koken, proef af en toe of je de peper als genoeg proeft, dan haal je die er alvast uit. Wanneer de groente zacht genoeg is, vis je het de peper, laurier en kruidnagels er uit en pureer je de soep glad. Maak op smaak met p&z Serveer met een beetje fijngehakte peterselie en eventueel een scheutje room in elke kom.