Spruitjes, ik blijf er van genieten. En wist je dat spruiten, samen met paprika en peterselie in de top vijf staan van groenten met een hoog vitamine-C gehalte? (Samen met boerenkool op 4 en broccoli op 5). Nu eet je natuurlijk niet alleen maar groenten voor de vitamine C, maar met 100 gram van dit mengsel op je bord heb je in elk geval je vitamine C- behoefte voor een dag gedekt! En in deze winterse tijden met rondwarende virussen, is dat natuurlijk altijd een goed plan! Gelukkig is het ook nog eens heel lekker samen. Lekker met rijst of geroosterde zoete bataat of pompoen!