Mmm, heerlijk, frisse blaadjes in het voorjaar! Je kan natuurlijk de raapsteeltjes in een Hollandse stamppot stoppen, maar deze salade met een beetje Oosterse twist is ook een aanrader! De smaakmakers zijn limoen, tamari en geroosterde sesamolie. Vooral die laatste is echt een topper om je gerechten wat meer diepte te geven, een lepeltje is al voldoende. Wanneer je het in warme gerechten stopt, voeg je het liefste het pas ná het koken toe, zo blijven de meeste voedingsstoffen behouden.  Deze salade is lekker bij gebakken aardappels en vis of gebakken tofu. Met gekookte quinoa en een blik uitgelekte kikkererwten of kidneybonen tover je deze salade om in een maaltijdsalade, misschien dat je dan beter twee bosjes raapstelen gebruikt.